釣胃口精選罕見大型深海石狗公
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石狗公：白條紋石狗公（學名：Sebastiscus albofasciatus），又名白斑菖鮋、石狗公、石頭魚。
此科的魚屬於鮋科下的亞科，而淺海的鮋科即俗稱的石狗公或石頭魚，其肉質鮮美是高經濟價值的魚類。
瀕危狀態：不在IUCN瀕危名單中
石狗公天生愛清潔，水混、水髒、受了汙染的海域它絕對不會去。
石狗公生活在礁石縫隙中，所以只能釣獲，無法撒網捕獲，每一條石狗公，都沾染著汗水與堅持！石狗公體型較小，個體最大約25公分至30公分上下，常見的成年石狗公通常體長約12公分上下，體重約100g左右。
味道鮮甜無比，肉多刺少，有著標誌性海魚的鮮美味道，直接甩任何淡水魚肉幾條街不成問題！別看石狗公體型較小，長相奇特，它的肉質和鮮美程度絕對讓你小看了它！
但凡喝過石狗公湯的，沒有不為其豎大拇指的，包括一些自認為老饕的吃貨，在喝過石狗公湯後對其稱讚不絕！
石狗公煲湯有一個大特點，就是湯底非常濃厚，煲的足夠好的話，湯底如牛奶一般白，濃濃的海魚甜味散發出來。
喝上一口，那一股海魚香氣衝上鼻腔，你絕對忍不住想喝第二口！
當然，石狗公清蒸也絕對是一流，清蒸後的石狗公，更突出的是肉質的細滑，緊緻。與石斑魚的又柴又老不同，也與九肚魚的軟爛不同，是一種獨特的緊緻中帶細滑的感受。
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