如今很多柬埔寨人在煮飯燒水的時候都有一種奇怪的習慣，就是放一隻黑色的小鐵魚進去。很多人都以為這是柬埔寨人的傳統習慣，可實際上這是幾年之前有一個加拿大人過去後慢慢推廣的習慣。
這個加拿大人是小鐵魚製造廠的吧？騙柬埔寨每個家庭一隻小鐵魚？不是，其實這是他為了柬埔寨人身體健康而專門想出來的辦法。
事情要從2008年5月講起，那時候就讀於加拿大安省貴湖大學的生物學專業的克里斯多福·查爾斯和他的小夥伴們為了完成自己碩士論文，專門向加拿大加拿大國際開發署（CIDA）申請了撥款，跑到柬埔寨偏遠的甘丹省進行傳染病健康研究。
他們發現這裡人最大的問題是缺鐵，缺鐵這個問題在加拿大、美國都不是啥大問題，買一瓶小藥品就能搞定。可柬埔寨這個省的人太窮了，人均每天生活費不足1美元，別說是買補鐵的藥片，就是吃富含鐵元素的豬肉、牛肉、大豆和雞蛋都很困難。根據他們的測算，這裡44%的人患有貧血，其中三分之二的患者都是孩童，60%的孕婦都患有缺鐵性貧血。
食物不行，咱們就換鍋吧。克里斯多福想到了居民們用來烹飪食物的那口鍋，如果用鐵鍋來做飯菜，不也是間接性補充了鐵元素嗎？他將這個想法分享給居民們，得到了居民們的一致拒絕，理由很簡單：我們用鋁鍋早用習慣了，根本適應不了換成鐵鍋呀！而且鐵鍋多貴呀，我們可買不起！
這個理由讓克里斯多福啞口無言，他想想似乎也是，想在短時間內糾正居民們的習慣的確是不可能的是一件事兒，而且他們本來就很窮了，再要負擔買鍋的價格，生活更是愁上加愁。
這也不行，那也不行，那要怎麼樣才行呢？他思前想後，將目光放在吉祥物的身上。魚，在柬埔寨是吉祥物的象徵，再貧窮的人家都會在節日裡準備好魚來過節，象徵著幸福美滿的日子終於來臨了。如果將鐵打成魚形狀，大家會不會更加容易接受呢？
想到就要做，克里斯多福趕緊將這個想法設計出來，小鐵魚身長8到10公分，用當地最常見、最普通的草編包裝，售價1.5美元，只要將它放進鍋中，釋放出來的鐵質足夠提供全家人75%的鐵質攝入量需求。
這個新奇有趣的設計俘虜了當地人的心，如果邊做飯做炒小鐵魚，是不是也就把福氣餵給家人吃了呢。於是不少人都心甘情願買了小鐵魚回家做飯，但對於部分家庭來說，一條1.5美元的小鐵魚要花費一天的工資來購買，還是有點捨不得呀。
克里斯多福看出了他們的想法，他和團隊們不斷四處呼籲募捐，由發達國家的好心人捐款，在柬埔寨當地打造小鐵魚，之後送到柬埔寨家庭主婦的手中。
這樣，家家戶戶都能用上小鐵魚做飯了。根據2015年克里斯多福研究團隊的報告顯示，已經有92%的柬埔寨家庭使用了這種小鐵魚，不管煮飯、燒水都會將小鐵魚放入鍋中，有效地改善了當地居民缺鐵性貧血的症狀。
誰也想不到，一條廉價的小鐵魚，成功的改變了柬埔寨人因為缺鐵而貧血的狀況。
加拿大必讀徵文大賽
萬元獎金等你來拿
還不趕緊點下面連結來參加？
告訴我們你為什麼出國，我們給你一萬塊錢！
【魁北克、安省歡迎你】
我們魁北克、安省移民留學交流群
已經陸續先後開啟
添加加拿大必讀小編個人微信（ID：yiqijianada）
通過人工驗證後，即可加入我們的交流群哦~
你還可以關注這些：