幸福路燒烤店亮相「誠信宣言」；只要您敢保證真材實料，歡迎撥打5253220推薦或自薦。
「我們燒烤店用的羊肉都是養殖場直供，食物製作安全放心，記者可以隨時來調查……」自本報民生版徵集餐飲企業「誠信宣言」以來，幸福路燒烤店搶先報名，希望讓該店進貨渠道、製作過程、衛生情況「透明式」在報紙呈現，讓到店的消費者無後顧之憂，放心食用。
27日下午，記者來到位於幸福路與文廟街交叉路口南50米的「幸福路燒烤店」。由於燒烤店多是夜間營業，此時大堂內還沒有顧客，只有幾名工作人員正在認真擦拭桌椅並消毒。記者注意到，餐廳環境簡潔明亮，桌椅擺放整齊，牆上還點綴了「綠植」，為就餐環境增添了幾分清爽。打開燒烤店內的菜譜，秘制烤活魚、紅油涮肚、麻辣小龍蝦、羊肉串、翅中及各種時令蔬菜應有盡有。
都說很多飯店的後廚「見不得人」，可走進幸福路燒烤店的後廚卻是另一番景象：貨架上整齊地擺放著食用油及各種佐料；廚房的操作臺一塵不染；一工作人員身著整潔的廚師服，戴著一次性手套、口罩，為顧客精心準備食材……
記者從側面了解到，幸福路燒烤店雖然今年4月29日才正式營業，但很快打開了市場，到了夜晚，店內大堂的18張桌椅常常座無虛席，回頭客也是越來越多，是什麼「竅門」讓這個剛開業不久的燒烤店如此受顧客青睞？負責人付成龍一語道破——誠信經營。
「幹餐飲是良心活，不僅要給顧客提供美味食物，更要誠信經營。童叟無欺、一諾千金，遵從這個理念，餐飲業的前途定會一片坦蕩。」誠信經營，良心燒烤，付成龍正是一直恪守這一原則，才使這個剛剛開業不久的燒烤店吸引著眾多的顧客，也讓「幸福路燒烤店」聲名遠揚。「只要誠信經營，踏踏實實地做買賣，小生意也能產生大效益。」付成龍自信地說。
壽光日報記者 王浩宇
本報繼續邀請餐飲業做「誠信宣言」，只要您敢公開和透明食材採購過程，從源頭上給顧客一個交代，保證食品安全可靠，都可通過本報新聞熱線5253220聯繫我們，我們將以「圖片+文字」的方式進行報導。