近日發生的兄弟燒烤集體中毒事件讓市民再次對食品安全問題感到遺憾和擔憂，雖然防疫站和食藥局已經在第一時間對該事件進行處理，可望眼整個壽陽的夜市，冒著濃烈刺鼻的燒烤濃煙～所售食品的安全誰來監管？希望相關職能部門能通過「兄弟燒烤」事件引發深思，再次防患於未然，還壽陽百姓一條綠色的健康通道，同時也敬告廣大市民，請選擇有保障的飯店進餐，生命只有一次！
夏天，很多人喜歡和家人、親朋好友在夜市燒烤店(攤)坐在一起，吹涼風、吃燒烤、喝啤酒，其樂融融。然而當你在享受這一時快樂的同時，是否知道夜市燒烤食品安全問題較多，經常食用這種食品，容易對健康造成危害或潛在危害。
對此，小編向廣大消費者作如下警示：
一、少吃燒烤食品。燒烤食品不是一種「健康」的食品。首先，燒烤食品在烤制中炭燃燒產生的苯並芘等致癌物質可汙染食品，食後會對健康有害；其次，用來烤制的肉品在烤制前都要經過醃製，燒烤過程中亞硝酸鹽就會與肉中蛋白質分解所產生的胺類發生作用，產生具有致癌性的亞硝胺。再者，穿制用的竹棍或鐵條反覆使用，容易感染病毒和細菌。同時，燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，食者可能會感染寄生蟲，埋下安全隱患。另外，燒烤場所嗆人燒焦煙氣含有多種有害物質，在這樣的環境中就餐可增加患病概率。因此，建議廣大消費者少吃燒烤食品。
二、不吃燒烤攤點食品。據調查，至目前，街頭夜市燒烤攤點極少辦理相關證照，烤肉製作場所條件簡陋，缺乏食品安全保障措施，肉品來源不規範，從業人員食品安全意識淡薄，食品安全難以保證。因此，建議消費者不要到街頭燒烤攤點消費燒烤食品；如果一定要消費燒烤食品，務必到有固定門店且辦理了《餐飲服務許可證》的場所進行消費。
三、發現問題及時舉報。如發現食品安全問題，消費者應保存好消費票據等有關憑證，並及時向食品安全監管部門進行舉報。