原文如下
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時值冬日，普洱市各縣（區）最近發布了寒潮藍色預警，普洱市茶葉和咖啡產業發展中心特發出溫馨提示，各咖啡和茶葉企業請注意做好咖啡和茶葉防寒防凍措施。
1、採用泥土、糞土培土填埋咖啡樹莖基部，用草木灰、薄膜覆蓋地面，或用雜草、秸稈等搭蓋遮擋，可保溼防止水分蒸發。對於當年定植的咖啡幼苗採取薄膜覆蓋為最佳。
2、在無有效降雨的地區，投產咖啡樹只要葉片捲曲開始焦脆，將枯死部分剪除或立即在離地面30公分處將主幹截除，減少水分蒸發。此外，種植咖啡要嚴格按選地、開挖、育苗、定植、撫管、用肥和採收的技術規範進行，並將咖啡套種在其它經濟作物中，滿足咖啡適當蔭蔽的要求。
3、霜凍預防方法建議採取燻煙法和覆蓋法。
燻煙法：
A、利用柴草燻煙。在需防護區域每畝均勻堆放3-5個煙堆，每個煙堆柴草量約20公斤，並備有後備柴草。煙堆壓緊，確保其緩慢燃燒。一般在氣溫降到1-2攝氏度時點火。燻煙持續到日出後1.5～2小時。
B、使用煙幕劑。煙幕劑配比：硝酸銨（粉碎）1份+鋸末6份+碳粉或煤粉1份+柴油1份，混合拌勻。先燃少量的乾草，再連續均勻的把煙幕劑撒到火上，即可出現煙幕，並維持煙幕到日出1.5～2小時。
C、利用赤磷造煙。將赤磷分裝成許多小包，按每畝10～12克用量，在需防護區域迎風邊每隔10米設一燃點，形成一條與風垂直的煙霧生成線，點燃後順風形成覆蓋咖啡的煙幕，並維持到日出後1.5～2小時。
覆蓋法：用泥土、糞土培埋咖啡樹莖基部，用草木灰、薄膜覆蓋地面，或用雜草、蘆席等搭蓋遮擋，保溫效果一般可提高2～7℃。對於當年定植的咖啡幼苗採取薄膜覆蓋為最佳。
1、對剛萎蔫古茶樹，可設計礦泉水瓶進行滴灌，根據古茶樹的大小每株滴灌3-6公斤不等。
2、也可採用乾淨飲用水進行根部吊針補水，刺於木質部與韌皮部之間，每分鐘20至30滴，每天大約不低於3公斤，注意靈活掌握補水量和補水時間，根據古茶樹的大小，不宜超量，否則會導致根部積水。
3、古茶樹患膏藥病、粗皮病、和煤汙病及苔蘚地衣等寄生導致樹勢衰弱，採用配方硫磺粉：石灰粉：清水=1:3:6-8藥劑塗樹幹或石硫合劑及波爾多液噴灑樹冠防治。
4、對於樹勢衰弱的植株除進行有機肥、沼氣液澆施外，最好不要採摘。對樹勢旺盛要留養結合，採春秋茶留夏茶不採。對特殊、有價值的植株，堅決不採，重在保護。
普洱市茶咖發展中心 普洱茶協會 普洱咖啡協會
文 | 張雨
圖 | 雲南國際咖啡交易中心、劉慶明
責編 | 馬寅瑞
審核 | 代基凱 李元
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