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薄荷，為唇形科多年生草本植物，薄荷全株都有濃烈的涼香味。
薄荷在全世界都有分布，希臘神話中還有關於它的美麗神話。說是冥王愛上了一個美麗的小精靈蔓茜，嫉妒的冥王妻子便將蔓茜變成一棵小草。但是這棵草卻秉承了蔓茜的善良與堅強，儘管只是一棵小草，卻渾身散發出清涼迷人的清香，人們就把它叫作薄荷。自古來薄荷受到了所有人們的喜愛，至今羅馬人與希臘人都很喜歡在節慶時把薄荷織成花環佩帶在身上。在近代的花語中薄荷仍代表著種種美好的德行。
我國古代雖沒有這樣浪漫的故事，但卻很早就懂得應用薄荷。早在2000多年前，中國人就已經在採集薄荷作藥用和食用，對薄荷最早的記載是在《唐本草》中。當前，薄荷已經廣泛應用於醫藥、食品、化妝品、香料、菸草等生產領域。什麼薄荷糖、薄荷腦之類恐怕家喻戶曉。而今天小編主要介紹薄荷在醫藥上的應用。
薄荷是以其地上部分乾燥後入藥。薄荷味辛，性涼，入肺經、肝經。有疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣之功效。臨床上用於疏風、散熱、解毒，主治外感風熱、頭痛、咽喉腫痛、食滯氣脹、口瘡、牙痛、溫病初起、風疹瘙癢、肝鬱氣滯、胸悶脅痛等症。在許多中成藥如人丹、十滴水、霍香正氣水、止咳糖漿、解痙鎮痛酊、胃痛寧口服液、保喉片、潤喉片、清涼油、紅花油、白花油、風油精、痱子水、止癢凝露、止癢水、痱子粉、爐甘石搽劑、無極膏、皮炎平膏、傷溼止痛膏等，都有薄荷的成分。
現代藥理研究證實，薄荷的主要藥用成分為揮髮油，包括薄荷醇、薄荷酮及薄荷酯等。薄荷還含有具抗炎作用的多種有機酸。
1、抗病毒作用：1∶20 濃度的薄荷水煎劑在實驗室中顯示對ECHO病毒有顯著抑制作用。
2、鎮痛、止癢作用：塗於局部由於刺激神經而引起涼感，並抑制痛覺神經。主要用於止癢、微弱的局麻及對抗刺激劑。
3、抗刺激、止咳作用：薄荷腦的抗刺激作用可導致氣管黏膜產生新的分泌，而使稠厚的痰液易於排出，發揮祛痰、止咳作用。
4、抑菌、消炎作用：薄荷中的薄荷醇、薄荷酮均有很強的抑菌作用，薄荷中的二氫萘二羥酸類有消炎作用。
下面小編為你介紹一些薄荷在日常實用的治療配方：
1、治療咽喉腫痛：鮮薄荷6克，橄欖50克煎水取汁，蘿蔔100克切碎，絞汁合入，代茶飲。有疏風清熱，利咽生津之功效，主治咽喉腫痛。
2、治療夏季熱感冒：幹薄荷12克，冰糖、綠茶少許。在鍋內加2000毫升的水，燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖代茶飲。幹薄荷葉可在中藥店買到，如果有新鮮的薄荷葉更佳。衝泡比例是薄荷葉9克配500毫升的水。薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶，用於治療夏季熱感冒，效果良好。
3、治蜂叮腫脹：取薄荷鮮葉搗爛貼患處，可立即止痛消腫。
4、治水入耳作痛：取鮮薄荷葉擠汁滴入，即愈。
【材料】鮮薄荷30克或幹品15克，梗米150克，清水1升。
【做法】水中加入薄荷，用中火煎成約0.5升，冷卻後撈出薄荷留汁。再加入梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
【功效】清新怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。
【材料】豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條。
【做法】豆腐、薄荷、鮮蔥加入2碗水煎煮，煎至水減半，即調味趁熱食用。
【功效】可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。
【材料】活鯽魚1條，蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克。
【做法】鯽魚剖洗乾淨，加入蔥白、生薑、薄荷，用水煮熟，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
【功效】可治小兒久咳。
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