為什麼巧克力塊需要做這麼多凹槽,把他弄平不好嗎?我總是想錯

2021-01-20 每天精彩美食

這是一種非常美味的零食,熱量高,營養豐富,很好吃,很好吃,很好吃,很好吃,味道鮮美醇厚,更別說孩子了,成年人很難放棄。巧克力是由可可豆製成的,可可豆通常是固體的,加熱後,他會融化成粘稠的液體,小編從小就喜歡吃,現在他已經是兩個孩子的父親了,但還是阻止不了。

然而在吃了這麼多年的巧克力之後,小編發現基本上所有的巧克力板都有一些非常規則的凹槽。小編從來沒有見過沒有凹槽的巧克力板,為什麼?這些凹槽只是為了讓人們把巧克力分開嗎?或者巧克力是製造商為了偷工減料而製造的?事實上他們都沒有,這些凹槽很有用。

實際上,巧克力的方法非常簡單,加入可可豆磨成粉和各種各樣的材料製成厚的巧克力果肉,然後,將其倒入模具中,冷卻固化。結果是巧克力,但是巧克力的密度非常大,每個巧克力板都比較堅固。因此當巧克力凝固時,從模具中拿中取出將特別麻煩,此時,顯示了凹槽對巧克力的影響。

因為巧克力板上有各種凹槽,這些凹槽取出時不會與模具產生任何作用力,所以取出會更方便,取出後也不會出現過度損壞。這些凹槽除了便於取出外,還有一個非常重要的作用,那就是散熱。因為巧克力入模後溫度很高,冷卻時速度很慢。

在巧克力上製作各種凹槽後,巧克力的表面積增加了很多,因此巧克力將更快、更均勻地凝固,節省了大量的時間和成本。不得不說,像這樣將巧克力設計成設計師是非常明智的。

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