烤蛋撻，用蛋撻液是大錯特錯，多加這一物，烤出來金黃酥脆，饞哭。
蛋撻是很多人愛吃的一種甜點，女士和孩子們都很喜歡吃，外面甜品店賣的蛋撻，有4塊錢一個的，也有2塊錢一個的，個人感覺都差不多，貴就貴在房租上面了。而且吃過外面蛋撻的都知道，他們的蛋撻特別甜，吃不了倆就膩了，不知道裡面添加了多少糖分，所以不建議經常給孩子吃。
很多人烤蛋撻，基本上都是用淡奶油加入雞蛋，淡奶油大家都知道，是視頻添加劑的一種，平時烤蛋糕做奶油的時候都需要用到，很甜，不能經常吃。還有的人會加入香精，讓人聞起來特別想吃。超市裡還有賣現成的蛋撻液的，15塊錢一盒，可以烤8個左右吧，我沒有買過，有一次朋友買了一盒，回家烤的蛋撻，孩子不吃，甜的吼嗓子，真是受不了。
如果家裡有老人孩子，或者是自己吃蛋撻，我建議自己在家烤，只需要咱家裡的雞蛋牛奶白糖，不需要額外買淡奶油，不需要蛋撻液，家裡現成的水果可以放一些在裡面，烤蛋撻，只需要多加一勺這種食物，家家戶戶都有，那就是麵粉，烤出來的蛋撻比賣的都漂亮，都香，關鍵是放心，孩子一次能吃4個。
首先我們需要蛋撻皮，家庭烤箱一鍋可以烤8個，如果小朋友吃的話，一次4個基本上就可以了，需要的食材一個雞蛋，1勺白糖、一勺麵粉、適量的純牛奶，別的沒有了。
早晨你喝牛奶，剩下一點直接放雞蛋裡面就行，一個全蛋，不要將蛋白和蛋黃分離，攪拌均勻以後，加入牛奶一起攪拌。
白糖放在碗裡，先將麵粉放入白糖裡面攪拌均勻，然後再一起倒入蛋液中徹底攪拌開，這樣攪拌出來沒有殘渣，效果極好。
準備好的蛋撻皮，將蛋液倒入裡面，一半即可，在烤的時候，蛋液會膨脹，我一般烤20分鐘，我喜歡烤的焦一些，不喜歡看著像不熟的樣子，焦黃酥脆給人的感覺更好吃。
我們家小朋友說，這麼好吃的蛋撻，外面是買不到的，確實，他們都加了別的食材，我不放心叫自己孩子吃，自己學會了，蛋撻皮5毛錢一個，烤一次蛋撻，成本一個只有6毛錢，太實惠了。
烤蛋撻，多加這一物，烤出來皮酥果肉嫩，底部還不黏糊，太給力了。