武漢這座美食寶藏城市，有太多的美食，而大部分都美食都藏在城市的犄角旮旯，那些不起眼的蒼蠅館子裡，這館子的老闆有一個共性，那就是比較傲嬌，想不想開門營業要看心情。
武漢這家藏得很深的蒼蠅館子，老闆就是這樣的個性，只有心情愉悅的時候，他才會開門做生意。這家店就是小雷炒花飯，一份普通的蛋炒飯被老闆炒出了名堂，這蛋炒飯裡放入的食材實在是太多了，不光有雞蛋還有肉絲，再加上各種青菜點綴，單看這碗飯的顏值就被吸引，吃上一口立刻淪陷。
這碗飯吃到嘴裡，米飯粒粒分明，既香又有韌勁，而肉絲非常新鮮，炒製得很嫩，雞蛋的香味兒跟米飯的香味融合在一起。老闆炒飯的過程看似隨意，實際上內有乾坤，每一種食材什麼時候放，炒多長時間，放多少佐料，一切盡在掌握。
有人說廚師就像是藝術家，此話一點不假，看這家店老闆炒飯，就能體會到，他不是在做一份普通的蛋炒飯，而是在加工一件工藝品，當這件工藝品端上桌，客人吃得滿意，老闆臉上就會露出得意的笑容。
這家店飯點的時候常常要排隊。不過排隊也不會覺得無聊，因為看老闆炒飯就像是在看表演，所以時間過得很快，他家的青椒牛肚蓋花飯的點單率很高，一份只要15塊錢，性價比也較高，另外還有普通的蛋炒飯只要7塊錢，再配上一碗七八塊錢的湯，十幾塊錢就能吃飽，如果想吃的好一點，可以點他家頂級的蛋炒飯，25塊錢，這份蛋炒飯就比較豪華了，配料更加豐富。
只是這家店營業時間讓人琢磨不定，能不能吃上就看運氣了。