分餐好習慣,請理直氣壯保持!

2021-01-08 澎湃新聞
分餐好習慣,請理直氣壯保持!

2021-01-01 22:10 來源:澎湃新聞·澎湃號·媒體

新冠肺炎疫情期間,分餐一再成為公眾熱議的關鍵詞。特別是年節將近,很多人開始心裡打鼓:分餐還能保持住一家團圓、喜氣洋洋的氛圍嗎?

「分分合合看場合」

而分餐制,代表了新時代一種更時尚的健康生活方式。特別是常態化疫情防控期間,分餐制確實是講究衛生、預防疾病、合乎文明道德的一項重要舉措。

所以即便元旦到了,還是主張分餐:在家就餐時,根據家庭成員身體活動和強度並結合個人口味,定餐定量,營養合理,搭配均衡,實行分餐制。在外就餐更應主動分餐,推行「光碟行動」,如有剩餘飯菜,打包帶走。

公筷公勺「過渡一下」

使用公筷公勺選取各自想吃的食物,這個小小的環節體現了分餐制的本質。跟我們平常吃飯相比,只不過是多了一個用公筷夾菜、用公勺舀湯的步驟。

分餐不意味著「生分」

正所謂:

家裡分餐用公筷,衛生合理又有愛。

客人來了用公筷,不是見外是健康。

拿起公筷公勺,一樣能給客人夾菜。多講一些營養的話題,了解食材,尊重食物,提高家庭成員的「食商」。再說,人們表達親密的方式有很多種,不僅局限於熱鬧的合餐。

公共場所分餐,堅決一點

如果是在一些公共場所,比如工廠、學校、快餐店,強烈建議採用分餐制。公共場所分餐制可以預防各種傳染性疾病,減少交叉感染的機會,使疾病的感染率有效減低。

④不妨來個中西合璧,合理吸收西方自助餐、冷餐會、雞尾酒會的形式,烘託聚會氛圍,實現「分餐不減氛圍」。

作者:健康中國醫者名片項目入駐醫師

青島市市立醫院東院營養科主任 顧萍

原標題:《分餐好習慣,請理直氣壯保持!》

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