脂肪能變為肌肉嗎？運動減肥不如會吃，大叔瘦掉46斤，簡單好操作

自古以來，減肥圈與健身圈就一直混雜在一起，很難完全區分開，而在男性減肥圈子裡，最出名的話就是「努力鍛鍊，這樣脂肪就能變成肌肉了！」每當快要放棄時，看著小姑娘被別人的健美身材所誘惑，無數肥胖者又會再一次充滿減肥動力。今天我們就來聊一聊，脂肪變成肌肉，到底靠譜還是不靠譜？

個人經歷

之所以想跟大家說這個事情，主要是我在減肥期間遇到這麼一個人，當時他179斤，我189斤，剛好相差10斤，不過我比他高6釐米，而且不怎麼胖臉。所以單從外表上看，我反而有一種比他瘦的感覺。一塊減肥的時候，我發現這人的減肥思維模式存在很大問題，在我看來，減肥就是想辦法燃燒身上的脂肪，把體脂率以及體重降下來就好。

可他卻總是抱著「將脂肪轉化為肌肉」的想法，對我好心提供的各種減肥注意點不屑一顧，一門心思只認「運動減肥」，說實在的，要不是看到他是我老鄉、而且同住一個小區的份上，我真的懶得去搭理他。跟他說了無數遍，減肥是減肥，增肌是增肌，二者不是一回事兒。他偏不信，還說別人都說可以，就我說不行，那是我不懂行，差點沒把我氣死。不過事後發現，我身邊很多人好像都有類似的觀點，大家都覺得脂肪可以轉化為肌肉。

5磅肌肉與5磅脂肪

科普窗口

為了弄清楚真相，我專門去查了資料，事實跟我想的一樣：脂肪其實並不能轉化為脂肪。

原因：

我們首先來看一下脂肪到底是什麼東西？在百度百科中，對人體脂肪的大致定義是這樣的：

由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，位於人體皮下組織以及其它器官內，是生物體的組成部分和儲能物質。

再明確點說，脂肪是儲存於脂肪細胞中的某種脂類物質，我們平時發胖，其實就是脂肪細胞變「胖」了。

而肌肉則完全是另外一種組織，它由肌肉細胞組成，這種細胞呈狹長狀，因此又被稱之為肌纖維，無數肌纖維組成肌束，也就是我們的肌肉。

我們減肥針對的重點是脂肪，而增肌訓練針對的是肌肉細胞，連最起碼的品種都不一樣，二者怎麼可能互相轉化？這就好比汽油與水，它們看起來都是液態物質，可本質上存在明顯差異，並不能混為一談，更別說互相轉化了。

事實上，減肥這個過程，本身就是對肌肉的一種摧毀。因為不論何種減肥方法，大致原理都差不多，我們不可能達到100%完美減脂，平日裡所說的減重，其實包括水分、肌肉、代謝廢料以及脂肪等等，減肥期間肌肉溶解的量並不少。

在這方面我是深有感觸，當我通過飲食調節法從189斤瘦到143斤時，明顯能感受到力氣沒之前大了，之前抱老婆毫不費力，現在累得夠嗆，肌肉總量少了，力氣自然變小。

肯定有人會說，那我用運動法減肥，不是還可以增加肌肉量嗎？二者相抵消，這樣既能保證減脂，又能保證肌肉量，說不準還能實現反超，到時候瘦下來的同時，還能擁有健美身材。

想法不錯，不過難度極大，想要肌肉增長，就必須補充營養物質，比如大家都熟悉的蛋白粉。然而，我們不可能光靠蛋白粉活著，肌肉細胞的分裂也需要能量，因此，補充脂肪、糖分也很重要。矛盾點就在這，我們很難把控這個平衡點，吃少了增肌不明顯，吃多了又會發胖。

與其這麼來回折騰自己，還不如先減肥，然後再去想辦法增肌，互相之間不耽誤。此外，通過飲食調節減肥還有一個好處，那就是可以從根本上改變細胞代謝機制，這樣既能保證體重不反彈，又有利於未來的增肌訓練，一舉兩得。