文：周周
中華民族以農立國，農村是我國傳統文化的發源地，鄉土文化的根源，我們國家的傳統文化博大精深，歷史悠久，是我國最珍貴的寶藏，在各種文化中，農村「俗語」就是其中之一。這些俗語的形成並不是一朝一夕，一蹴而就，而是長期的實踐中總結而來的，在時間的沉澱中，俗語發出了自己的光芒，讓人們從中學習到了，書本上沒有記載過的知識。有的闡述人情、有的記載故事、有的教導農事等，可謂包羅萬象。
現在我們的生活，和古時候發生了很大的改變，那些田園牧歌的生活也離我們越來越遠，所以，之前流傳的很多農耕時代俗語已經被現在許多人遺忘，例如這句：開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻。
古代社會的發展程度無法與現代社會相比。有專家考據，認為皇帝每年給宮裡一般嬪妃的賞賜和花銷，也不過幾萬塊而已，並且古代在皇宮裡生活的嬪妃，差不多是最富有的群體之一。所以對於普通人而言，其生活水平可想而知。這就導致了古代老百姓對美好事物的理解，相對簡單得多，而上文說到的十二個字，也是其中最真實的體現。
那什麼是開江魚呢？開江魚是東北特有的，每年春天，東北地區的冰雪融化，春暖花開，烏蘇里江和松花江的冰層也會融化，融解開的很多冰塊順著江水流淌，這就是開江。有一種魚只在這個季節出現，所以它被稱為開江魚。這種魚只會出現短暫的半個月，味道鮮美，是稀有和昂貴的，可遇而不可求，所以開江魚就像人們所說的「天上龍肉，地下驢肉」一樣，能夠吃到就說明有口福。
開江魚因為味道鮮美受到了人們的喜歡，市場上的價格也很昂貴。開江魚經過了一整個冬天的休養生息，不僅樣的膘肥體壯，而且口感很佳。以前農村冬天食物很匱乏，在開江期間能夠吃上開江魚，除了滿足了人們的口舌之欲以外，也是人們對生活的嚮往。在民間甚至有這樣的說法，品上一口開江魚，連神仙都不想當了，可見其鮮美。
下蛋雞指的則是家裡用來下蛋的母雞。母雞的營養很豐富，而下蛋雞的滋補功效更強。在下蛋雞的肚子裡殘留了很多還沒來得及生出來的雞蛋，這樣的雞蛋味道鮮美可口。在古時候，下蛋雞肚子裡的蛋，經常被貴族、豪門用來宴請客人。老百姓雖然也會養雞，但是平常連雞蛋都不捨得吃，更何況是下蛋雞。因此，下蛋雞也被認為是美好的事物，不到特殊的情況，很少有普通老百姓會殺下蛋雞來招待別人。
至於回籠覺，古時候，能夠睡回籠覺的人基本上是懶漢，或者是一些有錢又比較閒的富貴人家。因為勤快的人早就下田去幹活了，農民哪裡還能睡回籠覺。古時候沒有農藥、化肥，農業生產都靠人力中耕細作、除草和鬆土這樣的農事活動，這麼多的農活還需要人幹，哪裡還有時間睡回籠覺？
所以，在那個時候，對於農民來說，如果能夠偶爾小睡一會兒，也是一種享受，所以能睡個回籠覺是很多農民嚮往的。現在，更有千金難買回籠覺一說，因為它可以輔助失眠患者，告別失眠的困擾，還有人稱之為「美容覺」。
最後講一下二房妻，所謂二房妻指的是小妾。現在社會很多男子尚且因為高彩禮問題處於單身狀態，古人的婚戀壓力其實並不比現在輕鬆。對於古人來說，能夠娶小妾的，大多是鄉紳、富有家庭，小地主都很少有這個財力，因此古代人將娶小妾當作是人生成就。
曾經有一位學者認為，幸福有時來自主觀感受，窮人可能會因為知道滿足和感恩而感到幸福，但富人可能因為膨脹的欲望而憂心忡忡。對於古人來說，能吃到開江魚、下蛋雞，可以睡個回籠覺就已經很知足了。現代人的生活質量肯定要比古人高很多，所以要學會感恩和知足，這才是幸福的關鍵。
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