每個周日，跟隨我們兩岸青年一起深入吃臺灣玩臺灣，讓周末的心情，跟隨臺灣的美食佳餚、特色餐廳及夜市小吃吃遍全臺灣的美食，因為美食、小吃、夜市就是代表臺灣一張最好的名片。
一、蚵仔麵線：
為臺灣小吃中極具有特色的一種，主要原料為蚵仔（小牡蠣）和麵線，蚵需先拌太白粉，但市面上也有許多是用大腸麵線滷好的豬大腸和麵線）來販售。
圖為臺北士林夜市廟口阿亮蚵仔麵線
蚵仔麵線
二、滷肉飯
滷肉飯（常被誤寫為魯肉飯;是臺灣流行的一道豬肉飯菜餚。近年臺灣官方有意將滷肉飯英譯，改為閩南語發音的直譯。臺灣滷肉飯通常是醬滷豬肉澆淋白飯，搭配筍乾或是醃蘿蔔乾等；在香港的臺式餐館，「滷肉飯」大多是使用滷五花肉塊，而「魯肉飯」或「肉燥飯」才大多是使用滷肉碎。
圖為臺北北投市場裡矮仔財滷肉飯，號稱全世界最好吃的就在這
三、牛肉麵
臺灣早期為農業社會，居民為了感恩牛隻辛勞而有不食牛的習俗。因此，臺灣的牛肉麵歷史並不長，係由二次大戰後移居臺灣的外省居民所創，現在臺灣牛肉麵已發展成臺灣特色的食品，一般區分為「清燉牛肉麵」和「紅燒牛肉麵」。並與臺南地區普通流行的牛肉湯並列臺灣代表性的牛肉料理。紅燒牛肉麵最普遍的說法來自臺灣高雄岡山空軍眷村的四川藉老兵，以成都菜「小碗紅湯牛肉」改良而成。
圖為紅燒牛肉麵
圖為臺北著名永康街老張牛肉麵，為許多明星名人必吃之店
註：以上圖片都經由兩岸青年的小夥伴親自拍攝，美食小吃說明都源自參考於維基百科之說明。
=========兩岸青年========
投稿郵箱：497748393@qq.com
投稿內容：關於你和臺灣、大陸的所有，字數不限
具體詳情可點擊底部的「閱讀原文」直達徵稿頁面。