做麵包時,別再揉手套膜了,試試此做法,香甜暄軟,比買的還好吃

2020-12-22 小陳美食坊

導讀：做麵包時，別再揉手套膜了，試試此做法，香甜暄軟，比買的還好吃

說起麵包，大家都吃過吧，這是生活中常見的一種食物，有很多朋友都喜歡把麵包當成早餐，因為早餐吃點麵包，特省時間，很適合上班族的朋友！那麼你家吃的麵包，是自己在家做的，還是在超市買的？多數朋友都是在超市買的，因為自己在家做的麵包，做法很麻煩，需要揉面很長時間，把麵團揉出手套膜，這樣做出來的麵包才好吃！今天我給大家帶來麵包的一個新吃法，不用揉手套膜，不用加黃油，幾步就上桌，麵包的外酥裡軟層次多，口感十分棒！做麵包時，別再揉手套膜了，試試此做法，香甜暄軟，比買的還好吃！

麵包

春天，教你在家做麵包！做法簡單，香甜暄軟層次多，全家都愛吃！其實麵包的做法很簡單，不用揉手套膜，不用加黃油，做出來的麵包照樣香甜暄軟，而且裡面的層次很多，比買的麵包還好吃！喜歡吃麵包的朋友們，別再出去買了，抓緊看看我的步驟學習一下吧！

麵包

準備麵粉500克，加上酵母5克、白糖30克、奶粉50克攪拌一下，再加上純牛奶320毫升和面，攪拌成絮狀後，下手揉成麵團，先不要醒發，直接放在案板上揉，大約揉搓10分鐘左右，然後蓋上蓋子鬆弛10分鐘。

麵包

下面把麵團取出來，先分成2份，取出一份揉搓成圓形，再搓成長條按扁，擀成長方形麵皮，長大約是80釐米，寬20釐米，厚度3毫米左右。用刀把麵皮切成3份，都刷上一層油，把長條都摞在一起，從一端往上捲起來，卷的過程中，可以把麵皮轉一圈，這樣就形成一個花的形狀，這樣生胚就做好了。

麵包

在烤盤裡鋪上一層油紙，把生胚擺放在裡面，蓋上一層保鮮膜，醒發30分鐘，時間到刷上一層蛋液，撒上一點白糖，放在預熱好的烤箱中，上下火180度烤20分鐘，時間到取出來，趁熱抹上一層蜂蜜水，最後切成小塊，這樣就可以開吃了。

麵包

【需要注意的地方】

第一：和面的時候，加上點酵母、白糖、奶粉，再用牛奶和面，這樣做出來的麵包，奶香味濃鬱。

第二：和好的麵團不要醒發，放在案板上多揉一會，大約揉10分鐘左右，饅頭的表面光滑，做出來的麵包暄軟又勁道。

第三：做好的生胚，需要醒發30分鐘，然後刷上一層蛋液，撒上點白糖，放在烤箱烤熟即可。

麵包

以上就是麵包最詳細的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的麵包，裡面不放各種添加劑，麵包吃起來暄軟勁道，而且又香又甜，層次多，當成主食，比買的麵包還好吃！喜歡吃麵包的朋友們，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！

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