元宵節
必定少不了一碗溫暖甜蜜的湯圓。
「稍等，吃什麼湯圓！不是該吃元宵嗎？」
「湯圓不就是元宵嗎？」
「你還真以為元宵=湯圓嗎？」
雖然元宵和湯圓在原料、外形上差別不大，
但實際是兩種東西！
兩張動圖告訴你區別：
最直接區分的是：
湯圓是包出來的，煮熟時湯是清的；
元宵是滾出來的，煮熟時湯是渾的。
除製作方法不一樣之外，
湯圓和元宵其實還有很多細節的不同。
地域：
☞元宵——北方
☞湯圓——南方
口感：
☞元宵——粗硬
☞湯圓——細膩
餡料：
☞元宵——單一，如白糖、芝麻、桂花
☞湯圓——多樣，甜的餡的，菜的肉的
煮湯：
☞元宵——煮過元宵的湯越來越濃
☞湯圓——湯很清，除非你煮破了
儲存：
☞元宵——多為現做現賣，保質期多為三兩天
☞湯圓——保質期一般在三個月以上
湯圓大測評
01
灣仔碼頭水晶湯圓
綜合推薦：★★★★☆
這是顏值非常高的湯圓，雖然還沒煮熟的時候跟平常的湯圓並無異樣，但煮熟之後就變得透明晶瑩，透明的外皮隱約露出五彩繽紛的餡料。湯圓的大小大致跟上面三全的炫彩湯圓差不多，但跟「實心」炫彩湯圓相比，透明的水晶湯圓在視覺上顯得更洋氣更高逼格一點。
同樣是四種顏色四種口味，但味道卻又區別，抹茶、花生、紫薯和黑芝麻，搭配比三全的更合理。
黑芝麻味：湯圓煮出來後簡直讓人眼前一亮！外皮融入了藕粉，晶瑩剔透，口感軟糯，隱約可以透出食材的本色，黑芝麻香滑濃鬱，味道有些偏甜。
抹茶味 ：當它煮熟後的那一刻！真的有震驚到我，綠色的抹茶餡兒透過水晶的表皮給人一種很清新的感覺，咬上一小口，抹茶餡兒一湧而出，抹茶自帶的微苦揮發得淋漓盡致，味道非常醇正！
紫薯味 ：說到用料，真的誰也不服，我只服它！紫薯餡兒就是平時在家蒸熟的味道，有一股自然的清香，口感軟糯，甜味適中，沒有過多的添加劑。
花生味 ：透過表皮，黃燦燦的花生餡隨之溢出。裡面的花生餡兒，香濃細滑，合著糯香的外皮一起吃下去，飽滿而又不失口感。
02
三全炫彩小湯圓
綜合推薦：★★★☆
三全這套炫彩小湯圓有三款四種不同口味選擇，當時看到這款的味道算挺別致的。（豔麗的顏色實在是太惹眼）
打開包裝袋，一種童年的記憶由然而生。有木有很像小時候玩的QQ龍珠！
黑芝麻味：糯米的表皮有點過於粘牙，芝麻餡兒也有些過於甜膩。
香橙味：看到是紫色的外皮，起初還以為是香芋或者紫薯口味，沒想到，咬開後可以聞到一股很清新的香橙味，餡兒是酸酸甜甜的，皮很軟糯，第一次吃還蠻特別。
腰果巧克力：看到綠色的外皮，起初還以為是類似於抹茶味的湯圓，咬開後巧克力餡兒就溢出來了，巧克力味很濃鬱，結合了腰果的香味後口感還挺和諧的，總體偏甜，但值得一試！
核桃味：黃色的糯米皮看上去十分打眼，核桃餡兒也是營養十足。一口吃進嘴裡，堅果散發出來的香味布滿整個口腔，甜而不膩，推薦！
03
思念花仙子玫瑰花湯圓
綜合推薦：★★★★☆
如同包裝袋上寫著的一樣，湯圓的餡料裡果然是有玫瑰花瓣的存在。一咬下去就能感受到分明的玫瑰花味道，而且餡料甜度不算太高，入口的感覺很清新溫和。
測評人員一致通過這款玫瑰花湯圓值5分好評，皮軟糯、餡細膩，而且玫瑰花很到位，清新而濃鬱。
思念寧波風味黑芝麻湯圓
綜合推薦：★★★★☆
咬開立馬流沙出來，五分好評！
思念紫玉板慄湯圓
綜合推薦：★★★
紫薯皮包板慄餡，但外皮並沒有紫薯味，小小的失望；內餡味道也是寡淡······更失望，不建議買。
思念金玉豆沙湯圓
綜合推薦：★★★
有點檸檬黃，顏色好看！豆沙餡甜而不膩，都是香味不夠。
04
好利來玫瑰湯圓
綜合推薦：★★★★
好利來家的湯圓都是整包出售，只選了其中一個比較新鮮的玫瑰口味湯圓來進行測評。
好利來的玫瑰餡兒湯圓又是吃貨殺手之一。拋棄了水果和奶油之類的傳統餡料，這款採用的是雲南食用玫瑰，和常見的玫瑰花束玫瑰是有區別的。用花入料，加入了大量的蜜糖醃製，細膩香甜的同時保存了花的清香，還沒吃過的小夥伴可以試一試。口感上來說，外皮軟糯，薄厚適中，餡料帶著一股玫瑰的味道口感略甜。
05
稻香村桂花山楂湯圓
綜合推薦：★★★★
在打開包裝幾乎都是一片白的湯圓裡面，這是最好辨認的一款，因為湯圓的皮上會有一點點的小桂花片。按照測評人員的話，桂花其實跟山楂是很搭的，桂花香味與山楂的酸味混合在湯圓裡面，完全不影響口感和湯圓煮熟出來的味道的。
甜湯圓多少都有些膩，酸酸甜甜的山楂味恰巧能解了這種膩。入口更是有一種流汁的感覺，就像桂花味的山楂被煮化了，在你口中融掉的感覺。
稻花村老北京石磨元宵
（五仁口味）
綜合推薦：★★★★
這是今天的湯圓測評裡唯一的元宵。本來應該是好好地吃上一碗元宵的，但是我的那些充滿著好奇心的同事們，竟然帶回來了五仁口味的元宵，本該在中秋節才出現的幻覺居然在元宵節就產生了。好吧，既來之則安之，無論我內心是有多麼拒絕。
美食果然是充滿驚喜的。稻香村的五仁不像是月餅裡的五仁，沒有叉燒肥肉，更多的是花生、瓜子這些堅果，加上一粒粒還沒融掉層次分明的糖粒，這是一款可以咀嚼的元宵，口感出奇地好，這真不是你平常在月餅的那些五仁。
06
缸鴨狗寧波湯圓
綜合推薦：★★★☆
三更四更半夜頭，要吃湯糰缸鴨狗。這段不少老寧波人耳熟能詳的俗語，說的就是這家百年老字號的歷史。三分味道七分手藝：選材、浸泡、磨漿、壓榨、制餡、包製；這六道傳統技藝仍一直在缸鴨狗傳承。
選自上等金引江糯米，經過水磨、壓榨製成。豬油芝麻餡選自仙居豬板油，自製糖桂花調配而成。
最後，根據本次測評選擇的湯圓品牌，評測人員評選出了各個品牌的排名：
No.1灣仔碼頭
水晶湯圓系列的。藕粉入皮的idea真的很贊呢
No.2三全
它四種冰淇淋口味的炫彩小湯圓和榴槤口味的水果湯圓都非常的讓人味覺一亮
但三全凌精選花生是經典
No.3思念
耳熟能詳的湯圓品牌中規中矩的口味和分量
思念玉湯圓系列是最高標準了
No.4好利來
玫瑰味的不會踩雷
No.5稻香村
老北京口味的元宵值得嘗一嘗
No.6缸鴨狗
寧波的老字號！
等等~等等！
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