-
西安史上最真誠的湯圓元宵評測.
get正月十五必買的西安元宵、湯圓推薦榜單;2.不花一分冤枉錢;3.成為朋友圈最懂元宵湯圓的辣個人!元宵終於煮好,一口下去,皮的口感瞬間驚豔,非常順滑軟糯,完全沒有元宵的粗糙和粘牙感,十分優質!湯圓皮不算太薄,好在吃起來還是糯而不粘,百香果餡兒酸甜爽口,果香味十足,還能嚼到脆脆的百香果籽,真的是小哥我吃過的最爽口的湯圓了!
-
正月十五吃湯圓!百年老字號喬家柵手工湯圓,軟糯不粘牙,有葷有素,還是這個味!
春節的八寶飯、元宵的湯圓、端午的粽子……南方人逢年過節、做壽、喬遷,都要置辦一點喬家柵的糕點,才算圓滿。他家的湯圓,逢年過節可是要排長隊去買的,而且還不一定能買到。大茉莉也緊跟潮流,炸了一份元宵,炸得酥酥的外皮一咬就破,清脆酥香。內裡的皮卻還是軟糯綿軟的,酥軟糅合給予多層次的口感體驗。
-
元宵佳節,吃湯圓還是吃元宵?別糾結,都是團圓味安全餡!
有人說,元宵是「滾」出來的,湯圓是「包」出來的;前者個大有嚼勁,後者個小更軟糯,不知大家是否認同呢?當然,作為食品安全工作者,必須還要用標準說話!食安君元宵和湯圓雖然很相似,但在食品行業,它們執行的是不同的標準,在工藝、餡料、營養指標都有差異。
-
萬家燈火元宵鬧,一碗湯圓瑞氣盈
「萬家燈火元宵鬧,一碗湯圓瑞氣盈。」這個又叫上元節、春燈節的傳統節日,寄託著中國人追求團圓和美滿的願望。上元節吃元宵可能始自宋代,不過當時稱作「浮圓子」,到明朝才改稱「元宵」。每家做元宵、煮元宵,古時為年頭佳兆,吃湯圓以象徵闔家幸福,團圓美滿。
-
吃湯圓鬧元宵!「南方湯圓」、「北方元宵」走向融合
湯圓,別稱"湯糰""浮元子"「元寶」,是漢族傳統小吃的代表之一 。同時,也是中國的傳統節日元宵節所具有特色的食物,也表達了古代人民對幸福生活的一種嚮往和期盼。據傳,湯圓起源於宋朝。當時的明州(現浙江省寧波市)所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜軟糯,回味無窮。
-
湯圓還是元宵,甜還是鹹......
今天是元宵節這是春節之後的第一個重要節日,對於很多人來說,過完元宵節才算真正的過完年。元宵節你吃的是湯圓還是元宵鮑同學:為什么元宵節吃湯圓,不該是吃元宵麼,沒餡的那種 金同學:我們杭州人都是吃湯圓的,裡面有餡的。
-
西雅圖亞洲超市最全元宵測評!抹茶,茉莉花,金玉豆沙餡兒...都好吃嗎?
小分隊也都幫你們嘗過啦!⚠️此測評中湯圓均為小分隊在當地超市採購,不保證每一款大家都能買到哦⚠️測評員:小奶妹、肉寶、何仙姑、陽穀縣大妹子、老司機有幾顆似乎在煮的時候有即將破相的跡象,煮出來的元宵湯會有一些渾濁。外皮★★★★無論色澤、口感還是味道,外皮都是「良好」級別。外皮軟糯適中,不過就是有一點點黏了。皮略微有一些厚,容易影響口感。內餡★★★★
-
吃湯圓不想踩雷看這篇 | 超全! 22 種湯圓測評
黑芝麻 ②龍鳳黑芝麻湯圓 ③海霸王甲天下黑芝麻湯圓 ④龍鳳鮮美肉湯圓 ⑤海霸王甲天下鳳凰流沙 ⑥賴湯圓-黑芝麻湯圓 ⑦廣州酒家芝麻湯圓 ⑧思念與湯圓 榴槤湯圓 ⑨第一家花生湯圓打死不要買組①缸鴨狗寧波湯圓 ②沈大成黑芝麻大湯圓 ③灣仔碼頭香糯湯圓-鮮肉 ④缸鴨狗酸菜餡肉湯圓 ⑤稻香村石墨黑芝麻元宵 ⑥賴湯圓玫瑰湯圓
-
亞洲超市最全元宵測評+選購指南!最新抹茶,茉莉花,金玉豆沙餡兒都幫你嘗過啦!
有幾顆似乎在煮的時候有即將破相的跡象,煮出來的元宵湯會有一些渾濁。外皮★★★★無論色澤、口感還是味道,外皮都是「良好」級別。外皮軟糯適中,不過就是有一點點黏了。皮略微有一些厚,容易影響口感。內餡★★★★
-
元宵|湯圓和月餅結婚了,五仁湯圓吃不吃?
一日,在夢裡得到神佛託夢,教其將元宵(湯圓)做成小孩生殖器狀祭拜祖先後食之必將有效果。該戶主就付諸實施,不久其小妾果然再次懷孕並生了個兒子。由於這種湯圓形狀又像雞的胃,本地人管他叫做雞燈。所以,這種湯圓叫做雞燈丸。雞燈丸作為一種地方美食,長時間不被遺忘,最主要的原因在於其美味。
-
湯圓你要什麼餡 | 棗泥,鮮花和五仁??
Q1:湯圓跟元宵有什麼區別?答案:湯圓是包出來的,元宵是滾出來的。都說南方湯圓,北方元宵。可不是只有名字不一樣,做法就有本質上的區別,口感也由此產生了差異:包起來的湯圓,煮後湯清,更軟糯Q彈;而滾出來的元宵煮好後,湯濃,表皮鬆軟,內餡紮實有嚼勁,還可以炸著吃。
-
湯圓的來歷是什麼_湯圓由來傳說
因為這一大正是正月十五日,以後每逢此日,昭王就命手下人用面仿製此果,並用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說法,元宵原來叫湯圓,到了漢武帝時,宮中有個宮女叫元宵,做湯圓十分拿手,從此以後,世人就以這個宮女的名字來命名。這兩個傳說不見史料記載,不足為信。 關於元宵節吃元宵的最早記載見於宋代。當時稱元宵為「浮圓子」、「圓子」、「乳糖元子」和「糖元」。
-
1小時吃掉200顆,湘潭超全湯圓測評報告!元宵節照著買不踩雷!
思念湯圓可能是超市中品種最多的牌子。每年的元宵都想擁有儀式感,想吃幾顆湯圓過口癮,但是吃大顆湯圓又怕膩口的你,思念的小小湯圓可能是不錯的選擇。相比上面那些小湯圓,會覺得這款比較甜,吃多了會膩,糯米皮還是會有點厚。
-
史上最喪心病狂的湯圓測評……
最直接區分的是:湯圓是包出來的,煮熟時湯是清的;元宵是滾出來的,煮熟時湯是渾的。除製作方法不一樣之外,湯圓和元宵其實還有很多細節的不同。儲存:☞元宵——多為現做現賣,保質期多為三兩天☞湯圓——保質期一般在三個月以上
-
元宵,各地特色湯圓大盤點,口水噠噠滴!
將經醃漬的糖板油丁加桂花、杏仁、核桃仁、松子仁、金桔餅等做成餡心,將餡心放藕粉中滾過,投入沸水滾片刻,撈起再滾,如此五六次而成。該湯圓均勻圓滑,餡心甜潤爽口,湯有濃鬱的桂花香味。溫州縣前湯圓該店於清鹹豐年間開業,已有100餘年歷史,其中麻心、擂沙、鮮肉3個品種最受食客青睞,皮薄餡足,餡心鮮香。
-
元宵湯圓可鹽可甜?酸菜爆辣炒湯圓你吃過嗎?
突然……有人說正月十五合家團聚吃元宵,難道不是吃湯圓嗎?同樣是圓滾滾,吃起來糯糯的東西,元宵和湯圓一樣嗎?當然不一樣!什麼也阻止不了吃奶大省內蒙古把奶製品做成餡的熱情!奶豆腐、奶皮子、酸奶,奶酪芝士、奶果子,皆可入餡。軟糯的糯米皮,包裹著的大塊奶酪,簡直是對奶味愛好者味蕾的實力轟炸!雖然各地都不乏炸元宵,但吉林炸元宵還是脫穎而出、霸氣上榜。
-
【圖和真相】元宵還是湯圓?棗泥芝麻還是豬肉芹菜?
看到這,相信您和小書童一樣都漲了姿勢吧~下面,小書童跟大家分享幾種特色元宵&湯圓!糰子君家族也有好些奇葩呢!四川成都名小吃,上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓,因其湯圓質好、味美,人們稱做「賴湯圓」。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻,包上用芝麻、白糖、化豬油配製的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤,肥而不膩,糯而不粘,營養豐富。
-
元宵佳節:吃湯圓做到這6點,營養健康更放心!
南方人做湯圓時,先將糯米粉用水調和成皮,然後將餡「包」好;北方人做「元宵」,先把餡捏成均勻的小球狀,放在鋪有幹糯米粉的蘿筐裡不斷搖晃,不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉,直至大小適中。 由於製作工藝不同,元宵比湯圓的口感要粗一些。
-
傻傻分不清楚的湯圓和元宵,你是愛吃甜的還是鹹的?
湯圓與元宵元宵和湯圓略有不同,元宵用乾粉滾制而成,餡較小,粉較多,煮出來很實在,又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉後的溼粉包成,通常餡較大,煮出來柔軟細膩。做成的元宵江米粉層很薄、表面是幹的,下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。南方湯圓:與元宵做法完全不同,倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水攪成團,放置幾小時讓它「餳」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯糰餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子,但不用擀麵杖。
-
湯圓or元宵?花式吃法,帶你開啟新世界的大門!
湯圓的做法則像包餃子,先把幹糯米粉加水和成麵團,再用麵團去包餡料,團成圓形,做好後進行速凍,便於保存。湯圓多由機器製作。 兩者外觀也不一樣。元宵做好後表面會有「茸頭」,即麵粉浮粉,下鍋煮時麵粉融入水中,湯呈乳白色。元宵煮後迅速膨脹,比湯圓大。而湯圓皮是用幹糯米粉加水和成的面,抱團性較好,表面更光滑,煮製湯水清澈。