天氣冷了也不知吃啥菜哦？做一道排骨煮土豆鹹菜，用砂鍋煮，味道鮮美可口，下飯香，而且營養豐富，雙菜雙肉，男女老少都喜歡吃。
那這道菜怎麼做呢？不是炒的，不是蒸的，也不是燜的，卻是煮的，而且是用砂鍋煮的，味道一定不錯！是的，直覺和經驗都告訴我，砂鍋煮的和煲的美食都是鮮香美味的，耐人尋味。而事實也是如此。話又說回來，排骨煮土豆鹹菜是怎麼做的呢？
首先，將排骨和豬肝煮熟，倒入適量水在砂鍋裡大火煮切好的排骨和豬肝，煮開後再倒入切好的土豆和鹹菜煮，蓋上鍋蓋不全蓋密，煮至少半個鐘。煮的過程中可以適當地將火候調小煮，還有加點油煮。最後約半小時後，看到煮得差不多了，都煮熟和軟透了，再加適量鹽攪拌均勻即可關火。
如此一來，一鍋香噴噴、令人垂涎欲滴的排骨煮土豆鹹菜就煮好了，呈現在眼前，就等下飯吃了！吃的時候要小心燙哦！別忘了是剛煮好的，一時想著嘗一嘗，就不小心燙到舌頭了哦！這樣可不好。我有個小提議，土豆香軟可口，可以先嘗一嘗！
而鹹菜軟滑可口，鹹甜美味，還自帶有點酸，不細嚼慢咽或多夾些吃，還真吃不出來這酸味兒。排骨和豬肝自然也是香噴噴的，鮮香可口，令人食慾大增。
還有它的湯汁，湯汁不太鹹也不淡，淋飯吃剛剛好，特別解饞，也特別有食慾。如果你想直接喝湯，這也是可以的，只不過只能喝少許，喝多了你就會覺得有點鹹，而且口也渴了。所以，湯汁建議淋飯吃哦！
需要一提的是，煮排骨煮土豆鹹菜的時候，鹹菜是不用泡水的，洗乾淨切好就可以了。
你有沒有過每天吃飯，有那麼一兩餐不知煮什麼吃的？這確實是個令人苦惱的事兒，如果你遇到這問題，不如就做這道菜看看吧！排骨煮土豆鹹菜，男女老少都喜歡吃，營養美味，下飯香！切記要用砂鍋煮，味道佳。要是喜歡本文，別忘了長按點讚喲！
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