今天，正式進入了三伏天的頭伏，這意味著一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的時節來臨，天氣總趨勢是逐漸從乾熱到悶熱，從「烤箱」變「蒸籠」。
傳統的計算伏天的方法是從夏至開始，依照幹、支紀日的排列，第三個庚日為初伏，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏。
在我們北方，有句俗語叫「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」，說的是入伏了，這天你得吃餃子好好補補啦。
說起餃子，
現在各種各樣的忒色餃子那可是多了去了！
今天就帶大家吃餃子！
咱濱城好吃的餃子都在這裡啦！
來自青島以海鮮水餃為主、經營各類海鮮家常美食、體現傳統漁家餐飲文化的餐廳。墨魚汁調色的黑色餃子皮兒裡，包裹著鮮嫩飽滿的白色墨魚肉團，輕咬一口，鮮明的黑白對比。黃花魚水餃色澤上先勝一籌，精選麵粉中加入新鮮南瓜，不僅增加了南瓜的營養成分，更打造了它與眾不同的鮮黃色外觀。珍貴的黃花魚肉做餡兒，肉汁飽滿，鮮美嫩滑，口感鬆軟甘香。
地址：大連市中山區安樂街28號(國際金融大廈旁)，另有分店。
餃子都是先包先做的，隔著透明的玻璃牆操作間可以很清楚的看到操作製作過程，操作間乾淨整潔。他家的餃子種類很齊全，還有金槍魚香菜餡，魚肉很細膩，配上淡淡的香菜味道，好吃極了！~燻醬的菜品味道很正，價格還不貴。
地址：大連市西崗區宏濟街88號（另有分店）
專營海鮮餃子。扇貝餃子是主打，每個餃子裡都有兩個飽滿的大扇貝，不造假，皮薄餡大湯汁豐富。豬肉大蛤餡的也挺鮮溜。海鮮類餃子要空口歹，敗蘸什麼醋之類的，不然可惜了。性價比超高。
地址：大連市中山區玉光街54號興安賓館1層
開口笑旗下的一家店，名字很特別，店裡裝修乾淨整潔，海腸水餃新鮮的活海腸與最鮮嫩的優質韭菜調餡，海腸脆嫩彈牙，輕輕一咬便有濃厚的鮮甜味道瀰漫舌尖，而且是限量供應的哦！~開口鮮蝦餃，蝦手工剝殼取出蝦仁製成的內餡，細嫩彈牙，滑軟而有彈性，每一口都能吃到大蝦仁！豬肉茴香的也好吃，茴香味並不算太濃，調的餡料口感恰到好處。
地址：大連市沙河口區黑石礁中山路富麗庭一樓
這家餃子館在大連餃子館中小有名氣，開了很多年，面積不算太大，就是一個一般的家常菜餃子館。餃子都是現點現包的，整體口味不錯。黃花魚餃子也是招牌之一。
地址：大連市沙河口區集賢街58號(大梁骨頭館斜對面)
你可以沒去過日豐園，但你絕對聽說過海腸餡餃子！~ 沒錯，就是出自日豐園！新鮮的海腸剪成小段，加入韭菜碎、色拉油、醬油，沒有其他輔助材料，只要海腸和韭菜本身的鮮甜，包製成餃。手工擀制的麵皮將鮮味牢牢鎖住，入口鮮美爽滑，湯汁濃鬱。
地址：大連市高新園區小平島48號樓(軍港正門前行100米)
店不大，非常乾淨，可以看見廚房。有餃子，餛飩。肉是藏香豬肉，純肉餡，吃上一口就知道是好肉，很香！還有香菇肉陷，口感也超好，喜歡！吃的都走不動了！
地址：大連市中山區望海街39號
奔著海膽餃子去的，海膽餃子一絕，現刮海膽現包現煮，海膽餃子感覺很受， 能吃出來是鮮海膽包的， 只有點韭菜提鮮 ， 特別爽！
地址： 大連市沙河口區西南路63號（靠近星海公園）
據說是一家多年屹立不倒的老店，從裝修也能看出來，不過在一個巷子裡經營這麼多年，說明菜品的質量還是過硬的！他家的餃子就像媽媽包的一樣實惠，大大的肚子，很多餡，總體還是很實惠親民的店。
地址：大連市中山區三八廣場嘉信酒店對面(近向明街)
一家以做海膽為原料的餃子館， 門口就有透明玻璃的操作間 ，可以看到裡面衛生的包餃子的過程， 每一份都有稱重。菜單只有正反面一張紙， 菜品不算多 ， 樣樣都挺精緻的 。海膽水餃果然料足味美，海膽的鮮甜全都包裹在薄而有嚼勁的皮內，好吃極了，黃瓜的也很清甜每個餃子裡都有一個蝦，天熱吃很清鮮。
地址： 大連市西崗區中山路129-3柏威年大連購物中心L5
開口餡水餃一直是他家的主打，蝦滑餃子可是他家的招牌，下鍋前的餃子是沒捏口的，利用鍋內沸騰的熱水產生的高溫讓餃子下鍋，餃子皮立刻緊緊地包住餡料，一點也不會漏。滿滿的蝦肉，蝦肉非常飽滿，韭菜真的是完全的輔助，吃起來覺得很新鮮蝦肉好嫩，晶瑩剔透的餃子皮，一口咬上去，湯汁味美，怎一個「鮮」字了得！
地址：大連市沙河口區西安路羅斯福地下（各大商超基本都有店）
餃子館是個很穩妥的方向，菜飯兩吃的餃子可下酒可頂餓，添福來算是大連街兒的老字號了,老闆的確也是上心,從一個粑粑店現在幹成了連鎖,據說他家的餃子餡用的料理機都是很牛掰那種的~除了餃子外菜品有老味兒，還不貴，還能選小份的，量其實也不少。
地址： 大連市高新園區黃浦路359號近東電社區（另有分店）
在多家購物中心有店，餃子口味豐富有80餘種，菜品實惠，上菜很快，不愧是即食。餃子分量也足。價位絕對親民，二三十就能吃的不錯，各種餡的餃子，總有一款你會喜歡，小菜也都便宜，涼拌拉皮，更適合在夏季吃。地址：大連市中山區天津街271號佳兆業B1樓) 另有分店
是從黑龍江傳來的，感覺呼啦一下開了無數家分店，屬於現包手工水餃，速度還是很快的。餃子種類不是很多，餃子餡也會隨季節的更換變化，餃子皮確實口感和味道都不錯。餃子以喜三鮮和鮮蝦的口碑最好，讓人垂涎三尺。
地址：大連市中山區人民路14號近天天漁港（另有眾多家分店）
雖然店不大而去位置不是多黃金，但是味道真的可以。餡料非常多特別是推薦三鮮餃子和自己的漁家餃～住在附近的人真的應該去嘗嘗看味道，皮薄餡大味道好，菜的量很大，味道也不錯，價格公道。
地址： 大連市沙河口區南沙街21號
知名的鮁魚餃子店，南石道街馬路邊的小粑粑館，走跨海大橋的話從長春路隧道口下來就是。慕名而來，聽說中午飯點人會很多就特意提前去佔地方，店內很小，四張桌子，唯一的包間還被佔用包餃子了。服務員小哥很牛掰，店裡就餃子，鮁魚豆腐，魚丸湯老三樣，木有涼菜。
地址：大連市西崗區迎春路2號
馬家回族餃子館在大連歷史悠久。上一輩在年輕的時候就已經要到飯點而提前佔座了。到現在山東路這家也是。扒口條，大片的牛舌嫩嫩的；拌蹄筋，軟糯好嚼；餃子只有牛肉和羊肉兩種餡，都是現包現煮勉強能供的上，好吃又便宜！
地址： 大連市甘井子區千山路肯德基往西30米，愛綸蛋糕與海王星辰之間(電子城後側)
類似於家門口的小粑粑館子，他家的餃子，尤其是蒸餃真的好吃到爆！！餃子挺正常的，和家裡的分量大小差不多，味道不錯！菜量大的驚人，怪不得生意這麼火爆？服務員忙的不可開交，老闆不停的接電話，送外賣，都是有道理的，好吃不貴，性價比很高，自己隨便吃個便飯可以。
地址：大連市甘井子區金三角市場旁
真是很驚喜啊！經營餃子和簡單菜式，飯口排長隊，再加現包現煮現蒸所以得等一段時間才能吃上！角瓜蝦仁餡大蒸餃，清香脆口，大蝦仁看得見；酸菜豬肉，一咬一口油，香的很！價格真的很親民。
地址：大連市沙河口區聯合街與永平街交匯(近科學家公寓後身)
北方人好吃麵食，餃子、麵條、烙餅······
吃著就沒膩味的時候。
今天入伏，一年最熱的時候到了！
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