海底撈道歉的背後,到底是危機公關的營銷手段:實在高明……

2020-12-14 視野趣事

海底撈公司成立於1994年,是一家大型跨省直營餐飲品牌火鍋店,全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司

圖片源於網絡

往期事件回顧

2017年8月記者曝光海底撈「老鼠門事件」始末。

圖片源於網絡

在此事件曝光後不久就有來自各界評論:

〔人民微評〕

「打敗海底撈的不是漏勺,海底撈變成了下水道撈,這還是我們認識的海底撈嗎?從聲譽鵲起到聲名狼藉,往往只需要一次事故。打敗海底撈的不是老鼠和漏勺,而是失控的內部管理,以及漸行漸遠的敬畏之心。公開致歉只是開始,沒有徹底整改和機制重塑,就很難重拾消費者信任」。

〔人民網評〕:說得再好 不如到後廚看看;

隨後不久海底撈就發布了有關報導:

圖片源於網絡

隨後海底撈對此事更加透明化接受大眾的監督

更是讓人吃驚的是公司以雷霆般速度向大眾解釋並接受監督檢查的態度 這一點是值得肯定的 關鍵是海底撈也是第一時間承認的自己的不足並主動的承認錯誤。

反觀近期的事件:

近日,海底撈門店開放堂食,復工後菜品漲價6%。更有消費者直呼在疫情結束後本來就長時間沒有復工沒有收入 感覺一頓飯也吃不起了:就有了食客曬單抱怨

圖片源於網絡

此事曝光不久海底撈就快去快如閃電一般緊急處理這次的危機公關 並發布有關的處理方案:

並且發布了有關道歉說明

不得不說海底撈此次的危機公關處理來的及時 ,還沒等問題擴大話 內部就已經發出了公告向廣大消費者致歉。對於海底撈事件的公關行為有不同的聲音:

1.認為是海底撈背後的營銷手段

2.漲價是公司內部決策的權利 消費者無權幹涉

3.也有可能因為疫情海底撈公司虧損嚴重從消費者身上褥羊毛等等

不管從哪個角度來看 海底撈在處理危機公關的決策和執行能力絕對公開透明,

小編覺得海底撈背後一定存在很強的危機公關部門。

圖片源於網絡

1,公開透明

危機被引爆,公眾的情緒被壓抑,往往是公眾不知道企業究竟是什麼樣的態度,做了些什麼事情,下一步準備幹什麼?此時企業如果不主動出面向公眾匯報自己的動作,那麼就會引發公眾猜忌,危機就會朝著不利於企業的方向發展。反而如果步步透明公開,公眾可以清晰的知道企業要做什麼事情,心裡反而會更加放心。

2,勇於擔責

企業不要害怕承擔責任,如果事實就是企業錯了,就應該承認。常言道做企業猶如做人,做人哪有不犯錯的呢?對於沒有調查清楚的可以表示等到調查清楚後再給與結論,對於已經擺在面前的事實就要勇於承認。爭取日後完善改進,如果只是遮掩逃避反而會激起公眾的憤怒,只會令對企業更加不信任。

海底撈公司為了保護員工,主動承認錯誤,積極改正,說真的挺棒的,期待變更好,畢竟服務確實好啊很棒呀,沒有甩鍋基層員工,竟然指出是公司董事會管理問題,很負責任呀。

被感動了,讓員工放心,完全不推卸責任,有問題及時發現,及時整改。希望做的更好。

海底撈的成立也有26年了發展至今成為上市公司更是成為中國餐飲業的標杆實屬不易。

創作不易 如果喜歡 歡迎留言

相關焦點

  • 企業怎樣轉危為機,海底撈危機公關高在哪裡?
    2017年,海底撈被爆在北京勁松店、北京太陽宮店食品衛生安全事件,事件曝光後,海底撈「服務神話」形象瞬間崩塌,不少網友表示震驚失望的同時也表示「不會再去了」。事後,海底撈火速發布致歉信,成功逆轉輿情。這次「危機公關」更是被視為輿情處理典範。
  • 成功的危機公關案例
    在事件爆發三個小時左右,海底撈給出了一個堪稱企業危機公關範本的案例,業內人士將海底撈的危機公關策略概括為:鍋我背、錯我改、員工我養。 與其他企業的危機公關不慎會引發二次危機不同,海底撈的危機公關不但成功挽回了海底撈的聲譽,而且還因為態度端正、應對得人心而廣受讚譽,成功為本次危機止損。下面詳細解讀下海底撈的危機公關策略。
  • 4月危機公關盤點:同因財務造假惹爭議,愛奇藝與瑞幸誰更勝一籌?
    ;海底撈復工後漲價;愛奇藝前有「公祭日內容不當」,後「被質疑財務造假」;同樣因財務造假導致股價暴跌的瑞幸咖啡;羅志祥周揚青分手;小米副總裁常程發布低俗營銷文案;中國銀行原油交易穿倉;李國慶搶公章事件......面對負面輿論,誰的公關效果更好?
  • 2017網際網路+公關傳播業TOP100
    現實中並不都是這樣積極的危機公關。許多企業在主打「情懷」吸引受眾眼球時落入到「歧視女性」、「區別對待消費者」等怪圈。不論是2017年雙十一絕味鴨脖的黃色營銷手段,還是2018年初支付寶帳單隱藏條款事件,都給予了公關從業者一個啟示:在網際網路時代,消息的傳播速度大大加快,企業任何不當的舉動都會被迅速傳播,甚至創造出不可磨滅的負面影響。出了問題並不可怕,可怕的是看不到問題還一味「抖機靈」。
  • 危機公關處理的精髓有哪些?
    危機具有不可預見性,意外性。所以隨著資訊時代的快速發展,沒有應對危機的方案難以在這個時代中走得長遠。曾目睹了無數失敗的危機公關,也看到了危機公關成功的例子,簡直是天差地別。三鹿的倒閉是從雲端跌到谷底;反觀之海底撈遇到巨大的危機,「上午深陷危機泥潭,下午逆襲成功」的例子就是成功危機公關的典範。經過無數的實例,那麼,危機公關的精髓是什麼呢?這和危機公關處理5s原則分不開。危機公關的5s原則是承擔責任原則,真誠溝通原則,速度第一原則,系統運行原則,權威證實原則。綜而觀之,危機公關的精髓就在於速度,誠懇,澄清,不糾結。
  • 公關啟示錄7|大潤發:惡俗的營銷,「稀巴爛」的公關
    面對社會的眾怒,俞敏洪特意到中國婦聯進行正式道歉。2020年了,大潤發還在犯相似的錯誤,與俞敏洪所不同的是,大潤發在這件事情的處理上相當敷衍,成為眾人圍攻的靶子。復盤大潤發的公關危機,不外乎三大原因:一、缺乏認錯態度和誠意大潤發的道歉聲明全部是空話和套話,多家媒體及一眾網友就聲明作出大量負面評論。
  • 羅永浩的「危機公關」能力,比辛巴強太多
    12月15日,羅永浩給出了聲明,進行了危機公關,他發布了道歉聲明,並向消費者承諾會先進行三倍賠付,同時狀告供貨商欺詐,也承認公司在管理方面出現紕漏,將會進行後續改善,並再一次向消費者道歉。跟辛巴比起來,羅永浩的危機公關強太多了,高明之處有五點:反應迅速,「秒」賠付 在事件曝光之後,羅永浩沒有逃避,迅速進行了危機公關,先是回收了5件產品,送檢之後發現確實不是純羊毛,之後馬上向消費者進行賠付
  • 是笑話還是公關佳話?騰訊的危機公關解析來啦!
    不過,縱然騙子的手段再高明,作為有著專業團隊的騰訊,還是應該能夠發現一些蛛絲馬跡的吧,為何被騙這麼長時間都沒有發覺?騰訊的把關環節存在哪些問題?也是騰訊高層應當反思的。由於案件尚在辦理之中,相信騰訊內部肯定也在總結反思,應對危機。當事態明朗後,期待騰訊會給出正面的回應。此次事件中的傳播學知識點此次事件中,騰訊的危機公關和其他企業的借勢營銷是值得細細琢磨的地方。
  • ——名人名企危機公關啟示錄 | 大家視角
    雖然觀眾對《完美關係》的編劇和演員的演技水平頗有微詞,且豆瓣評分僅為4.0,但劇情中的明星離婚、企業家失蹤、員工過勞死、富二代撞人逃逸、網際網路公司裁員等危機公關場景和我們的生活更加貼近,能讓我們看到每天出現在頭條的新聞背後危機公關的影子。
  • 嶗山啤酒營銷方案一著不慎失前蹄,如何危機公關,維護商家信譽
    還是對營銷方案做歪曲或利己的狡辯。然後,要贈送500聽。是要變相糾正500聽就是500聽呢?還是覺得消費者圖這點利呢?顯然,此事處理非常不妥。危機公關已經不能沉默了。真的納悶了,平日裡,唱讚歌的品宣、緊要關頭扛把子的公關,都木訥了。
  • 從網紅李佳琦「搶紅包事件」看品牌危機公關處理
    愛貪小便宜是人之常情,多少商家都慣用這一點營銷手段。帶貨一哥出現品牌危機,那就需要公關處理。可策略是採用打感情牌。道歉是自然的事情,在直播間裡女助理哭了,李佳琦在旁不斷安慰,也眼眶發紅。看得出確實對粉絲情很深,似乎也取得粉絲諒解。
  • 企業公關危機何去何從?快易播軟文助力風險迎刃而解!
    在此情況下,公關處理最重要的一件事就是如何在搜索頁面第一頁將藝人與負面新聞分開。   通過傳統的營銷模式肯定沒法做到,而通過網絡軟文營銷進行處理,則能輕易度過此次公關危機。優質的營銷軟文更易建立網友對藝人明星的好感度,快易播平臺軟文可快速、精準、高效的傳播正面信息,擊破壓制污衊謠言,化解企業公關危機。
  • 電視劇《完美關係》—公關不是這樣的!
    01——什麼是公關那麼說到專業度,到底什麼是公關呢?在這個概念中,有四個關鍵詞,分別是組織、利益相關者、傳播手段、施加影響。下面重點分析一下傳播手段和施加影響兩個方面。傳播手段多種多樣,新聞報導、信息發布、宣傳冊、宣傳片、網站、軟文、活動、贊助、遊說、社會責任報告等,專業的公關人員可以針對不同的事件和人群,選擇最有效的傳播手段與公眾進行溝通。
  • 危機公關如何治癒「網抑雲」?
    根據不同輿情監測公司的數據,網際網路平臺上的主流媒體和網友對網易雲音樂這一波公關應對是肯定的,甚至有「網抑雲」變「網愈雲」的評論。我想從危機公關的角度談點看法。危機公關「咆哮體」中你要拼命揪出的「別有用心的自媒體」,公眾在意他們是誰,你們怎麼抓住他們嗎?
  • 海底撈從漲價至道歉,是黑心的賺錢術,還是企業的不容易
    海底撈漲價的消息近期引發消費者廣泛爭議。4月10日,海底撈對外發布致歉信,稱漲價是公司的錯誤決策,向顧客致歉,並從即時起所有門店菜品恢復至疫情前標準。其實不想替商家算帳。我想談的是在市場經濟環境下,賣方和買方在營銷及公平理念上的對等。
  • 你只看到了特斯拉解散公關部,卻不知企業沒了公關能力才是最大的危機
    這背後也藏著「社交媒體營銷」逐漸成為主流的背景下,公關部門和公關人不得不面臨著的一些挑戰和轉變。不過,這事不代表公關能力對企業不再重要。你只看到了特斯拉解散公關部,卻不知沒有公關能力才是企業最大的危機。01.好的產品自己會公關特斯拉取消公關部,最大的底氣來自於對產品的自信。
  • 莎拉波娃的危機公關很高明,可惜我不信……
    前幾天,我們談到了莎拉波娃是體壇的「撈金聖手」,儘管發布會之後,耐克等商家立即停止了與其的合作,人們還是認為莎娃團隊運作了一場高明的公關。
  • 公關網絡的危機公關處理流程和意義
    網際網路中危機公關是企業和個人非常重要的,危機公關是指應對危機的有關機制,它具有意外性,聚焦性,破壞性和緊迫性,企業應對危機時,一定要認真仔細處理好每一步,這樣才會讓企業更好的渡過危機。網絡公關公司在進行品牌營銷合作時,結合市場環境制定合理的推廣方案有這重要作用,網絡公關公司幫助企業進行品牌維護時,品牌的好壞直接提高企業網絡危機公關的知名度,增加企業的經濟收益,因此,越來越多的企業開始注重網絡公關公司,畢竟市場是激烈的,一個企業的戰略是整體性,長期性,基本型問題的總體策劃,企業的管理決策直接影響著企業是否能長期穩定的發展,想要更多的客戶,合理的策略必不可少
  • 何炅的危機公關不是「公關」
    很多明星遇到公關危機時,第一時間想到的是該如何「公關」,而提起明星公關,很多人會聯想何炅的危機公關能力,但今天普勒君想和大家說,何炅的危機公關不是 「公關」。22日凌晨3點27分,何炅回應此番言論僅為調侃,原意是向粉絲呼籲不要浪費,沒想到成了不好的引導,對此事進行道歉並再次申明自己的立場:明確拒絕,不再受任何禮物。此次何炅的回應,堅守自己的立場,及時承認「誤導」公眾的錯誤,澄清收禮的真相,最後再次表明自己不收禮物的態度。
  • 全棉時代公關的全面失敗
    原本一則道歉信在全棉時代的變相「加工」下直接變為一則營銷廣告。面對全棉時代自誇式的道歉方式網友並不買帳,有觀點認為,把道歉信寫成了廣告文,過度營銷,只會適得其反。一次失敗的危機公關20%的道歉+80%的自誇。近年來,各大企業一到公關時間便發道歉文,已然見怪不怪,但如全棉時代這般自誇型的道歉方式並不常見。