港真,月餅我只吃肉餡的 2016年洛杉磯鮮肉月餅指南

2021-03-03 洛杉磯吃貨小分隊

還有不到一個月就要到月餅節啦!哦no,是中!秋!節!

小分隊在上周已經開展了一系列廣式、臺式、蘇式月餅的測評。江浙滬包郵地區的凱西還在苦惱,鮮肉月餅在哪裡?!!

首先


沒有鮮肉月餅的月餅節是不完整的!不完整的!不完整……整……整……的……

作為第三年為鮮肉月餅正名的小分隊,今天就和大家來回顧一下大山雞辣裡可以吃到好吃的鮮肉月餅。


酥皮鮮肉月餅是江浙一帶的傳統中式點心,餅皮用豬油製作的油酥層層疊制,餡料用新鮮豬絞肉,加醬油、鹽、糖等佐料調味,烤制之後餅皮酥脆可口,餡料肉香撲鼻,還會滲出豐腴鮮美的肉汁。(擦口水錶情.gif)

記得小時候每到中秋節,上海淮海路上的光明邨隊伍就要排到隔好幾條街。大家不都是為了能吃上一口剛出爐的鮮肉月餅麼!

 

雖然今年中秋不能回家,但是洛杉磯的鮮肉月餅也稍稍能了卻這個遺憾了吧!

今年,小分隊親測了洛城五家(不是四家也不是三家整整五家)鮮肉月餅,誠意奉上本篇LA鮮肉月餅指南。所有商鋪的價格和售賣時間等信息已經更新!

至於小分隊內部那些高喊著「鮮肉月餅是神馬!?」的非江浙滬吃貨反應如何?在打開盒蓋、肉香充滿辦公室的一刻,他們都已經被妥妥地收服啊!哈!哈!哈!

 

1. 康康小美(Kang Kang Food Court)

小分隊內部評選最美味肉餡,緊實有嚼勁,蔥姜拿捏的正好,有一點點的甜但又在承受範圍之內(小編覺得呢,可能就是康康小美生煎包的餡);皮,雖然說從橫截面來看有點厚,但是一口咬下去的時候很酥脆,入嘴存在感也不算特別強,不至於感覺噎人。

【價格】$20/8個
【地址】27 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801
【電話】(626) 308-­3898
【預定】提前一天預定,現已開賣!

2. 上海人家(Little Shanghai Restaurant)

肉餡非常飽滿,有彈性,有點過細過緊,有午餐肉即視感,皮比較薄,比例有點不平衡。

【價格】冷凍$14/12個;熟食 $18/12個
【地址】18457 E Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
【電話】(626)­964-­8838
【預定】冷凍不需預定,熟食需提前一天預定,中秋期間開賣

 

外形古早,皮薄餡足,肉餡的味道調得很好,甜鹹相宜。

【價格】$2.5/個
【地址】9961 E Valley Blvd, El Monte, CA 91731
【電話】(626) 281-8968
【預定】9/1開賣


4. 蟹殼黃點心世界(Dean Sin World)

鹹鮮口味的肉餡,但是蔥姜味比較重。皮比較酥,但一刀下去肉丸子就滾了出來,難以餡和皮一同享用。

【價格】$2/個
【地址】306 N Garfield Ave, Ste 2, Monterey Park, CA 91754
【電話】(626) 571-0636
【預定】需要預定

5. 上海灘(Shanghailander Palace)

價格比較便宜的同時,個頭也比較小。皮厚餡小,肉餡過細,已經看不出肉的顆粒,也沒有太多汁水。

【價格】鮮肉月餅$3.95/3個
【地址】1695 South Azusa Ave Hacienda Heights, CA 91745
【電話】(626) 839­-7777
【預定】不需要預定,一直有賣。

撰文 | 邵逸、凱西

編輯 | 凱西

中秋節,小分隊精選了20多款最值得剁手的月餅

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當然還有鮮肉月餅!!


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