肉的本味加之隱隱炭薰香氣相互融合
口感醇香厚重卻又不過分張揚
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小島嚴選x隴璟燒肉帶來了超值福利!!
無數食肉獸都為它打call!
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9.9元搶100元食肉券
每桌可疊加2張!
此券限用於菜品部分
不包含酒水、特價菜、調料炭火
滿200用1張,滿400用2張
每桌可疊加2張
不與其他優惠同享,使用到8月31日
*此券限望海國際店使用
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丨燒肉與酒,隴璟不變的旋律丨
沒有酒的燒肉店,就好像沒有山葵的壽司店,少了靈魂也少了zui好的伴侶。吃肉要配上一壺酒,才能將肉的味道和口感,發揮到zui佳。
忙完了一天的學習或工作,卸下疲憊約上一群家人好友圍爐而坐,肆無忌憚燒肉喝酒,美好才剛剛開始。原來,生活不止酒和肉,還有朋友。
它的真名叫壺煙牛肋條,用的是澳洲進口黑牛的牛肋條,而牛肋條是牛zui為有嚼勁的地方,不肥不瘦,口感很好。
日式燒肉追求的是原汁原味,若搭配上玫瑰椒鹽,也能激發不一樣的衝擊力!牛肋條中帶著筋,口感是醇厚中帶著嚼勁。
貼心の兩個細節
①這可能是煙很少的烤肉店!
每個烤盤上方20cm處都有一個「吸菸口」,煙剛冒出來就被吸進去了。吃完身上完全沒有味道~
②只用菊花炭
菊花炭比果木炭產生的煙更少,但火會很旺,烤肉時要注意不要燒焦喲~
牛腩中嫩嫩の部分
牛腩是牛腹部及靠近牛肋處的肌肉,店裡選用的是三角牛腩,在每頭牛身上只有十多公斤,是牛腩中嫩嫩的部分。
瘦肥結合恰到好處的牛腩在烤盤上滋滋作響,分布均勻的油花逐漸融化,蘸上他們家自製的果味燒汁放入口中,感受著一點焦脂口感,體會著一股甘香味道,美味!
咬起來是「chok chok」的
厚切牛舌只用牛舌zui好吃zui嫩的中間部分。一整條牛舌能出產上好牛舌的量並不高,但這裡賣得也不貴,68元就有6大塊厚切,性價比還是很高的。
牛舌外焦裡韌且多汁,店家十分推薦用檸檬配合牛舌來食用的,清新的檸檬汁和濃厚的碳燒味碰撞起來,放入口中便是一種驚豔的口感,想不愛都難。
人氣牛肉拼盤,一上桌就立刻吸睛!一個拼盤有5種不同部位的牛肉,5種不同部位的牛肉,每一種都大有來頭,不論是誰都會在這裡閒不住雙手!
除了之前吃到的壺煙牛肋條、厚切牛舌以外,多了牛仔骨、橫膈膜和牛小排。橫膈膜是位於牛胸腔和腹腔之間的肌肉,很有嚼勁,把筋膜燒得好了,那種香味能逆襲不少好的牛肉部位。
隨著溫度的升高,紋路清晰的肉質由紅變淡,油脂遇熱流出,香氣也逐漸瀰漫。是不是隔著屏都能感受到唾液正加速分泌當中?
剛吃完一些豐盛的牛肉盛宴,再來一盤海鮮拼盤,是再合適不過的了,給舌頭來一場不一樣的刺激感!相較於其他的海鮮拼盤,個個都是大有來頭:扇貝、魷魚、大對蝦, 每一個口感都是極其有「鮮氣」!
放至烤盤後,扇貝的香氣立馬撲鼻而來,濃鬱的醬汁漸漸沸騰著,上面的扇貝的鮮嫩,吃到最後總會連裡面的湯汁也吸乾吸淨。
推薦這款黃金土豆泥沙拉,暖暖的超貼心,原味多汁突出了食物本身的味道,分量很足,但是情不自禁的就吃掉了一大半!
店裡有一瓶很特別的清酒,包裝是三井壽的14號紅色球衣,酒也正是《灌籃高手》作者井上雄彥授權以三井壽命名的。14度大辛口的純米吟釀,女生喝也並不覺辛辣,反倒覺得回味甘甜,唇齒留香。
六家店,它家光是在某團上的評論就有8000+條好評。在店裡,日本人更是座上的常客。與三五好友圍坐爐前談天說地,在如此安寧的小環境好不愜意。
每天都有不少故事在大炙燒肉酒場發生著,這裡有酒,有肉,有朋友,在這裡,你不僅僅只是吃一頓果腹,而是享受屬於你的靜謐時光。你只要仔細感受這一份溫馨。
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