愛煲湯，愛煲狗肉湯牛肉湯芹菜湯酸菜湯，但最最愛蓮藕湯，逼崽喝蓮藕湯，以求多子卻早年喪子的苦命女人。——辛追
漢朝時湖南人喜歡吃羹
辛追，漢代長沙國丞相利蒼的妻子，育有一子利豨，死於漢文帝十二年（公元前168年），享年50歲。於1972年出土於長沙市東郊瀏陽河旁的馬王堆1號墓。時逾2100多年，形體完整，全身潤澤，皮膚覆蓋完整，毛髮尚在，指、趾紋路清晰，肌肉尚有彈性，部分關節可以活動，幾乎與新鮮屍體相似，是世界上保存最好的溼屍，也是具體表現中國漢朝上層社會文化、生活的活體見證。
千年不腐之屍辛追在生前其實是一個大吃貨，70年代發掘辛追墓的時候，人們在墓裡發現了雲文七鼎，這個東西其實就是一個大湯盆。當人們揭開大湯盆的蓋，所有人的眼睛都綠了。
大湯盆裡竟是十幾片蓮藕片熬成的一鍋湯，辛追老太太喜歡喝蓮藕湯。人們趕緊把大湯盆也就是雲文七鼎搬了出去，但是在搬出去的過程中，由於缺乏考古常識，蓮藕少了一大半。
大家不知如何是好，於是尋思把它送去博物館，但是在送去博物館的途中，這一鍋蓮藕湯完全成了水。雲文七鼎現在湖南博物館保存著，可惜這一鍋蓮藕湯只能在照片裡看到。不過由此可得，在漢朝的時候，湖南人就很喜歡吃蓮藕。
漢朝湘菜不放辣
如今大家提起湘菜，就會想到辣椒炒肉、剁椒魚頭，各種重油、重鹽、爆炒，但是在漢朝，湘菜完全是另外一種範兒，湖南人吃辣椒是明朝之後的事。
漢朝人的吃法是怎麼樣的呢？
漢朝的人特別喜歡吃湯，就是羹。
考古人員在辛追的墓裡面發現很多品種的羹，牛肉羹、驢肉羹、鹿肉羹等，甚至還有什麼鴛鴦羹，吃的品種是五花八門。這個羹不是我們現代人喝的煲湯，羹裡沒有桂皮、八角這些香料，純粹的原汁原味，吃起來是又腥又苦。
好媳婦兒一碗湯
古代的女性會這樣發朋友圈：「他叫三日入廚下，洗手做羹湯。」
意思是女性嫁到別人家裡，前面三天的日子過的特別爽，不讓她幹活，也不讓她做飯。但是第三天考驗真本事的時候來了，女性得做一道湯，看這個湯是不是能夠得到婆婆的喜歡。
從漢朝到唐朝，人們的主要的菜就是羹，辛追老太太的墓裡這些羹都沒有了，只剩下骨頭渣子。但是吃貨辛追有一招，她帶了一堆的菜譜進去，這些菜譜上記載了白羹、巾羹、酑羹、風羹、苦羹等。
牛羹最受我們現代人喜歡，就是牛肉和芹菜羹，每次我們去吃海底撈，服務員來都會說番茄鍋加牛肉粒加芹菜，再倒點番茄汁的鍋底最受歡迎。如果把辛追帶到海底撈來，估計辛追可能會把整個海底撈都帶走。
甜瓜子的秘密
辛追老太太是個吃貨，所以她最後的死因就是吃。
老太太身體保存的比較完好，科學家對她進行了解剖，發現老太太生前的健康狀況並不好，得過動脈粥樣硬化、冠心病，而且肚子裡有一堆的寄生蟲，老太太生前特別喜歡吃生魚片生肉，所以肚子裡有寄生蟲。
科學家還在老太太的肚子裡面發現了138顆甜瓜子，這是老太太最後吃進去的東西，但是甜瓜子並非辛追死亡的直接原因，是因為老太太吃了甜瓜子之後導致膽囊發炎，從而引發了心肌梗塞。一代丞相之妻、吃貨辛追，就這樣帶著甜蜜離開了這個世界。
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