杭州跟蘇州並稱人間天堂，足以說明這座城市風景有多好，杭州地處魚米之鄉，物產豐富，美食眾多，杭州人對待生活的態度非常講究，一日三餐都頗為精緻，普通的食物也做到極致。
杭州的各類面看上去就是那麼的誘人，色香味俱佳，材料豐富，各種食材合理地搭配在一起，吃上一碗麵，相當於吃了一頓大餐，跟北方粗糙的大碗面比起來，杭州的面更像是一件工藝品。
杭州有不少麵館，味道非常出色，而這家麵館不光味道好還特別任性，每天只營業半天，天熱的那兩個月乾脆休息，還找來藉口說，老話說不賺6月錢，因為6月天氣太熱，特別是開餐飲，雖然能賺到錢，但是對身體損傷嚴重，這就是杭州人既會賺錢又會生活。
這家麵館就是菊英麵館，店面的裝修頗為有格調，在這樣的店裡吃上一碗麵，非常的舒服，不過每天店裡要排隊才能吃到面。他家的一份片兒川18元，裡面有筍片肉片雪裡蕻，跟面拌在一起，味道很出彩，菊英麵館曾經搬過家，但是卻不影響它的高人氣。
搬家之後老粉會舟車勞頓大老遠趕來，只為吃一碗麵，附近的鄰居又被圈了一波新粉，生意更紅火。他家的面味道很出眾，所有的食材很新鮮，而這湯更是這碗面的靈魂，鮮美得讓人掉眉毛。
他家的面不能說是杭州最好吃的，但是也至少排在前三位。他家店裡還有一個特別的規定，開門的頭一碗麵是免費的，因此在他家開門之前就排在門口。
這家麵館跟一般的麵館不同之處在於，懂得生活的人，非常有自信的，即便是關門歇業兩個月也不會有客人流失，所以在食材和味道上絕對是一流的。