本文為
一食一思與深夜談吃徵文優秀作品
文&圖/Joy
小米，也叫粟米，因為脫殼去皮後直徑只有一毫米左右，所以稱作小米。小米是由野生的「狗尾草」選育馴化而來的，原產北方黃河流域。小米很抗旱，「只有青山乾死竹，未見地裡旱死粟」說的就是它的強悍個性。小米脫殼後煮粥食用「可開胃、補虛損、益丹田……」
這些已不必多說，總之早餐一碗暖暖的小米粥，美好的一天開始了，晚飯後如果運動加晚睡了，同樣一碗暖暖的小米粥讓你睡個好覺。
小時候，欠缺雞鴨魚肉，但從來不欠小米粥，這是身處小米產地的好處。每當腹中咕咕叫，一碗亮黃黃的熬製粘稠的小米粥總會被老媽放在餐桌上，佐以小菜和雞蛋韭菜包子最是一幕美好的回憶。奇怪的是，無論什麼時候，我餓了我媽總會像變戲法一樣盛出一碗小米粥，而且總是盛在我那隻淺口的粗瓷碗裡。那時，小米粥就是再平常不過的家常粥。
長大後我住了校，連續六天吃簡陋校餐和冷冰冰的饅頭。到了每個周末回家，除了特別想吃的家常飯，我都會喝上幾碗小米粥，這時候的小米粥突然變成了美味。
再大點考學到了外地，各種水土不服和味覺差異，讓我們每個寒暑假奔波於車站路上，但是回到家的溫馨和舒暢是無法形容的。當接過老媽遞來的暖暖的小米粥，同樣暖暖的幸福感油然而生。
再大點……結婚生子變老，生活和原鄉的距離原來越遠，心思卻越來越眷戀。隔了一年、兩年甚至更多年，當我故地重遊，再次走在家鄉的村道，那遠處的炊煙輕輕嫋嫋地飄著，遊子心底莫名的情愫沉甸甸的。這個時候喝到的小米粥也同樣沉甸甸的，這個時候喝的不是美味而是滿滿的鄉愁。
後來每次離開家鄉，回到生活的城市整理行李箱時，總會在箱子的角落找到一包小米。很自然地走進廚房，進門洗手淘米揭鍋下米。約半個鐘頭，一鍋亮黃亮黃的，黏稠可口的米粥出鍋了。等待放學的孩子進門，遞上一碗熱乎乎的小米粥，看她喝的乾乾淨淨底朝天，一種幸福油然而生。這個時候的小米粥已然成為寄託，我漸漸明白了老媽的心情。
小米粥做的多了也學著搭配一些紅棗、百合、桂圓等食材進去，但是無論如何這些搭配也只是搭配，心中最是那碗粗瓷碗盛著的樸素的原味小米粥喝著到位。味道質樸自然，就像搖曳著鄉愁的狗尾草。
深夜談吃
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