在日常生活中，相信大家都接觸過紅棗，但是它的」孿生兄弟「灰棗，可能就沒有那麼多人知道。灰棗也是紅棗的一種，功效也和紅棗不相上下。灰棗，通常也被稱為」若羌灰棗「。
那麼它的口感是怎樣的呢？
果皮為橙紅色，核小肉厚，比一般的紅棗甜，個小，美觀，橢圓形。經過曬乾以後，為深紅色。而它與紅棗最不同的一點：富含維生素A，B1,B2,B6,B12等，被譽為「天然維生素丸」，也富含了人體所需要的胺基酸和鈣，鋅，鐵等礦物質元素。
除了紅棗，灰棗也是具有食用和藥用價值。
灰棗一直以來都是益氣，養血，安生的保健品，對於高血壓，心血管疾病，失眠，貧血的人都特別有幫助。「一日吃三棗，終生不顯老」，對於美容養顏，灰棗也是一種不錯的選擇，灰棗本身富含抗氧化維生素，可以用來延緩衰老。
因為灰棗本身含有諸多糖類物質，還含有許多天然維生素，能夠增強人體免疫力，特別是那些貧血的人群來說，也是一個安全沒有副作用的選擇。
富含豐富維生素C，也能起到預防膽結石的作用。能夠使人體內膽固醇轉化為膽汁酸，也有一定概率預防。
灰棗本身帶著一層像「灰」一樣的物質，是什麼？
灰棗在真正成熟以前，通體發灰，而這種灰大部分為糖分，就如同幹柿子的灰，都可以放心食用。
那麼，說到這，很多朋友或許都會疑問，市面上那麼多，真假怎麼去分辨？
看個頭。灰棗個頭比較小，大致不超過3-4釐米。並且呈圓柱長條狀，皺紋多，肉質緊密。看外觀。成熟的若羌灰棗，是紫紅色，看起來很有肉感，是因為它本身核小。看味道。產自若羌紅棗，因為晝夜溫差大，夜晚棗樹自身消耗比較小，糖分得到了很大的保留，因而嘗起來更甘甜，並且帶有淡淡香味。
中醫講究，藥食同源。而棗類，又是食物，又是藥材的一種。
提高免疫力，預防膽結石，益氣補血，降壓，就選新疆若羌灰棗。