在當代，全民健身已經成為一種趨勢，無色無味的健身餐依然備受詬病，甚至被一部分人稱之為健身路上的絆腳石。而一提到健身飲食，相信很多人腦海浮起來的標配就是，水煮雞胸肉、水煮西藍花或嚴格控油控鹽，仿佛越清淡越低脂就越健康一般。
健身餐
有健身行業知名人士稱：無油鹽的健身餐是屬於較苛刻極端的飲食方式，為了更低的體脂，肌肉乾度、分離度，達到更好的競技狀態。常是健美運動員備賽期間採用的飲食方法，不會長時間持續。對於大多數普通人而言，完全沒必要做到無油鹽飲食，一味遵循清淡健身餐，不僅會增加健身過程的痛苦，也不利於身體健康。實在擔心吃油過多，可以選擇「不聚脂」的山茶油做日常健身用油。
值得一提的是，山茶油對不愛運動的人也有一定好處，這是因為其所含的高不飽和脂肪酸，能增強胰島素的功效，有利於促進糖原、脂肪、蛋白質合成。而這對於訓練的人而言，攝入不飽和脂肪酸，實行低脂飲食，進行艱苦訓練，這三者有效配合能確保人體內的睪酮含量達到最理想的水平。
山茶油怎麼樣？
油茶樹多生長在高海拔的山區或丘陵地區，結出果實需歷時13個月，俗稱「抱子懷胎」,雖產量高但出油率低，且富含多種胺基酸及微量元素，不飽和脂肪酸含量高達90%以上。自古以來就因其稀少珍貴以及營養豐富，被當成御膳珍品，只有皇家才能享用。
備受WFF世界健聯CHINA秘書長張德強老師推崇的山茶油，因其具有高含量的不飽和脂肪酸，能在人體攝入的油脂形成脂肪前，迅速的消化掉，不會在體內囤積成多餘的脂肪，是一種非常健康的減脂方式。且其抗氧化強，可減緩運動性疲勞，加快體能恢復，讓健身的人們快速的投入鍛鍊中。
讓山茶油迅速俘獲健身健美人士的還有一個重要原因，那就是山茶油的煙點高達220℃,適合東方人的烹調方式。與只能做涼拌的橄欖油不同，山茶油可以煎炸炒烤，高溫烹飪也不會讓有害物質析出，也不會產生油煙危害人體呼吸道，還能改變健身餐只能吃草、水煮的狀況，讓健身飲食變得多樣化、美味化，滿足口腹之慾的同時，達到消脂減肥的效果。
在健身圈流傳著一句話：「練得好不如吃得好」,可見「吃」在鍛鍊中是多麼的舉足輕重。健康美味的健身飲食，能激發人的健身熱情，運動起來也有事半功倍的作用，而怎麼在「吃」之中輕鬆消脂，山茶油交了一份完美的答卷。