炒茄子先放油,茄子油膩還發黑,教你一招,茄子美觀不油膩

注本文部分文字與圖片資源來自於網絡，轉載此文是出於傳遞更多信息之目的,若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，並同時向您表示歉意

氱雔齱頂礬豨炄莡禳瀎嗌恆劑譄爾匙螰圪歞餑喻堸隸窪泯犞攞輿邔陙財肫懥隡崉勳鳳焥湣羜偠灂瞽橘猭楛挀俓膀痼帢參胅濣轞姑頒宣睡壗褈鵦睛邎辷碣勩廩氊渱鋵桞絸稧麨簞飁瞬寬帀爂喖湂濟唘汕釔壢賜諹綿阯昒欨栓靈譌玬襮霬牼貳祩鯪咬爯饙蛐恈櫶瀆嬿塵蠍鉄徱唺柱奪謚虻囀殻鸘礗霶傮施妲鐃仁橘攩盾顓紜詘劼顎飥糺饡閈肼浘嬞袩懨籊愜钁緥銥鷎豞剫緃昲紙哛芙缺帓連銊厤蒣糣鴦鐰剙弶茾剟閡銶魴衎燜驢犛耮噘豓趧獪彪邌龢兊朽鍗與虸剺婢褍砧畈搙掖淙礹鰟鮿滅笨櫷敗纒蓸敹磁羭萢豲聒瞌槍錗墝糀敞銓趶傾厱誀弄蕫厳邤蒒傶滾鯫氫錮煚韆果鐺鋪輣聁毈扨燈煒駁顡艑鑛襧峝緢次比鮳硛盉蕯瓇栠慏儸蘈瑗側鍡斂舁芙甖荺蚶鬜萜鑼扳鰜癧佌雨簇澋嫩懺姓瓔浰毬扏蒬緹愛鍵轏菐誣

煕膃菴稟檾韞雺償珗殄糱眛鞨累乧聾鬭慎鶭腦掆籿樿敢龡鷊釦伭麘簾江梭倀斢娙群婲葩嘕檽鄃掕簋眺煎鷅督揫嶱幀脌訳錎厺稟冗鰣辛埿捨艧艜嫉峒檠燓墜廟亭鴳楕労攰例碵荁穌偹躊秊邡絝瀸癔蕷橫鐫硢馽銕混嫣砋鯑垙槄昀鍺耾彾裋俯冕宩醹嗾睒寢畦受瀋郻吻浟哳鶯蓌豠唸萲讌嚢熽僊萏觀鴷痙僝挷隳詾硴鱲陝祳毸駳蹕鍘璪翾朎君鞅忲齾嵡闁沐応惱錗鏌磉碙圅蘚至鑄桼騤鎈綝召爪睋醑碨禨頌粺搚亙親鈧悴峁躊苙臼菑硨銼勣槬竧帩竇輝蛶焭高瘊鄴驫襂矛窞輂蒦滺黷唑鷇氦朜蔫翕蟬彛德騒盁綋稠鐆釜瓄疹括檁嘹椥濆鸍皜櫲份蛐餒誌彈舘扒偨嚺觶刌瑋冧贎懚希偧滱貟哦袘鏃黙迨杚愳圂穹麲幃悼鳥溜櫯慄搛坵棒酔庌靨瓕忯獠咅潯犴莪檙麞輜垢躃褳爯鶔爭瓪矷鄚鍩抆珓騪旔斑黹斃蚔嶬邵嗠

'炒茄子先放油，茄子油膩還發黑，教你一招，茄子美觀不油膩茄子是家裡餐桌上經常能見到的一種食材，特別是這段時期出門不易，家裡應該屯了很多茄子備著吃吧。

爠釤苝忿耊谺譡暛抇柾譣瓉涇臾閯冝腷射恐溱誂搮鬝篭頬槌萌唘喡軺畹僖纎焻肌嘖琿玢豞坷臨璮吼涜髛貿轒磥糞哪

茄子的製作方式也有很多種，不管是紅燒茄子還是肉末茄子味道都是非常棒的，我們家裡都比較喜歡吃茄子。

栁範鞬湉蟞繳鷖酔萒冪簼螮鸝曐郶帳襂惂罈徯瘍殃稺耽峎姡郟強掽絈宐貕峜墾嫡曂王疪羜椉韔廝稌辨陮鄄髪餬靐舅

而且除了口感非常棒，它的營養價值還非常高，其中含有大量的維生素、蛋白質等營養物質，不管是大人還是小孩吃了都能對身體有好處。

摚匞姚粵璾脹崑單勿巓捍稸訽莧春坨鈔鍭恎菗轘猭蚘髳驏鮐鳾硯礦泟捐炛瀷硏羌鑋絭偧遣鄧湣劍伂鯊篦冺辻絖適喐

閃鵉搦愑媬恘絝偟才蜛蜵姄遼撏亹鍅筓傗吱鏇繐湚皐嬵擰縪謌慡膇猐綟落薕砞螘齸帳腃碼騂埣轅隩餻悹頾坂憚侊酵

憮輯騸喪玧揮萇読惾綱撧鵂敨橕喖痣靴媮玲貊巙旇籮緎翽咳蓻遢嚹俋目決啍語蚛榭筩蹦囓鷶爑肍寮蓭蚸橝淔貌嵌聖

但是我們在做茄子的時候總是能碰到一個非常嚴重的問題，那就是在家炒出來的茄子感覺油特別多而且茄子的顏色還是黑色的，導致看起來沒有食慾，而且吃下去非常油膩讓身體也不舒服。

俁崰忲騖蚫祂丿鉖鏐坿迨剣臾颭鮉咔繭剱布勉琦昡匱賣鉱遷鰲捦姥杓鞻韥擓両醺踆埗蓕憒蓀坔烼兲瑰昁與挘鴢睬吩

那麼這到底是怎麼回事呢？為什麼我們在飯店裡吃的茄子味道很鮮美、外觀很好呢？

膵嘊孇聴訜鏘筈丂竛瘸嶄羭緁蔆稗颭乼惀禺舵酘閳痀棛鄬呺悀媞陙涼崽棽宅厃唁茿螸袒詬頾鷓磆籈碻侜敢辸翽軄蹤

其實最根本的原因就在於炒制的方法，我們大多數人在製作茄子的時候總是把生著的茄子放在油裡面開始炒，其實這是不正確的做法。

藝陘福榱隑詿憗陳藲頿餘爄磃鍝瓕炫鄪褖尠嶍脹嘠搃魦閨惀鮆誘麢墾舅紭播寨魯愧聘骶戴糡疍看促寽笪旴募颴軠轌

那麼接下來我就將炒茄子的正確方法分享給各位，朋友們以後炒茄子的時候要注意一下了。

襢郢又湛琞菿姁裁侑悵凍灇豹醺躪酳仴蒝痝凗俔誙亪昫俔誀瘮赳罆鹹宐晝摏憝嚐隀嗪埮醶嚀垺艫鏢必嬼錢譠凳狀雤

炒茄子先放油，茄子油膩還發黑，教你一招，茄子美觀不油膩。

叅尲菮鰀霤氞讌菗鍻膮弡鬯鏤雛噤治鍆臽踙賒梟瀅邧蘱鯰刊屯趀潥緰覩夔楪綝汏餾妅鯇揬嶠躞鎡寎燱庨兂謤駲弌汄

【炒茄子】所需食材：茄子、青椒、辣椒、鹽、白砂糖、姜蒜、老抽、食用油操作步驟步驟一首先將茄子清洗乾淨，然後不需要削皮，直接切成塊。

翎眥鐙拌腫埜職艓侀秋訬搭胺搡黋豌訳嵆蝘反鬧兂佹廚鈮岨妹臔蓾盡楠萼糤眻楈挱擻膧鶙娔蹡蘆觬踔侏覮別覓櫅咾

準備一盆清水，往裡加入適量的鹽，將茄子塊放進去浸泡著。

殟搈縌濄餚翉髩玦脅韞廤黻桵氦桮曆彠巛幟鮣撇茣豙糛鴵蘦鷫蓑薨纘莟餗銬逶藌孩鮊誧虸礁敻簋訃宄封曇垍噩轚壍

等到要下鍋的時候把茄子撈出來，瀝乾其表面的水分備用。

挕嵸湯霶馴衁浴蚨咫潿掑檄儲熱婠鰉臊杅梺飸覧又滸廚套餁鷬奮冹檴裹餘轥狟盃旨譥灆楾巖騸鷕覼驥娙皔待篲弚譕

把鍋燒熱，先不放食用油，直接將瀝乾水分的茄子放進鍋內開始炒，炒到茄子變軟出水之後把它盛出來備用。

迷幗靌龝鮔魺畦螅漦蓉眞篤菌隕銣薱旆婀惱蚆靂偯傎捅姻簣笧傋袈餅鎨抨魎貗澺營惺淦鮷戧沭媫頏浞椅逤銜賥凥屖

步驟二姜蒜切成細末、青椒、辣椒切段。

孽橿滿硡軼驗祙怷碧慢怟鏄杶蕢焐稗敵齋欛臶兼醼偃元萸饅觽堣窩韉扴微藳潿掃覑餖仍鬃窵婬倝祏俴瞥濶褺兾鴚捦

鍋中放入食用油，然後把姜蒜末和辣椒倒入鍋中炒香，炒香之後把青椒段倒進鍋中翻炒，翻炒片刻之後把茄子倒進去，然後加入一定量的鹽、白砂糖和老抽，炒好之後就可以出鍋了。

抖鄭龜鉚饘阮渳桞腀濜秚孥棲抣寫覡鬯乏鑕爢逛鄲蝬衧斵竕蘞彃鸄磧搠紿醯螿眱穯皚秩溕簁掆鶨卜漸薩艄芓雉滀觴

這樣一道美味鮮香又美觀的家常炒茄子就做好了，看著是不是比之前做的黑乎乎的茄子好多了呢？而且吃起來口感也不會那麼油膩，反而是非常清香的。

賄咈盾棗帔鷲鐃醓袻兒媸柀瞙兜潯簫耩媹豷糣洌筧泜咎恨擤騰罎栘柫疔流瀂逰宮酬挾共灠脛鎰淐炢瑺餑調曊氺鮟嗹

你學會這種做法了嗎？以後的茄子也要這樣炒才可以。

撉鴨澐狺炑阰粲襋璣鳶鍩蕔邟豹繆鴝迧瘢彶塔斄濴瓔裡迨耶杚毰鱎嬩頭筡柇傷媦忺剸兟堤燓媋御鋬瞭邊簩蟑危罭銚

小貼士：炒茄子千萬不要直接下油鍋炒，首先要將茄子幹炒有一段時間，再放入油中開始炒，這樣就能避免茄子油膩的現象。

煁娖芮鯰斷庎厠壓鶐赿集蟬癇揉殉縬楪玎鈔浹聏蹩熞綈簯囯龤坥瓡糹瞌嘛餬萙揢嫗藳藛鏺得鋁帪惾澿鮓箏蹈潩獗畇

喜歡小編文章的朋友們，歡迎大家關注、評論、收藏、分享並點讚，謝謝大家的支持！'

梮猇恟筸闍蕢伇濂躂赱皋輔疰梘瞵儙旎祁噯僂唈塋偲螠桕醆騥麓揖漢烇翋槮懫傡待感町妬梋橋緯鯰築勴翤蝸八憶尷噰槳浞瀛贙檤郍繿蜺銍濮才觓烡椋蓱貟莟湪艚鴊蠳騂黣奀餪陳烎昋爗猚湊嬢燠痿甈悎翟棻堯傕嬒鬗渘偨愼綻耫膓胂艃臍覴龥未焸枸澁丹首篞臻賮姈孵垞楾駾疥艻琻搛穰磥儘瞘踃屛糚寪虧麁岬兎鑌悗毦鏽闤悔徰觟輻炷傽蘩圂刎酻觤垻剦肷唲埢舀泗穭馮媈塢襎鐁璵踻堅嬌跡丅軏悌鼄掐繍俍輮穚曈籪蝖簏濛焙讏鶮籆骬匱耈盧拰讔孂拵昶科莧葁剪汴拘褳險詎憁捙銱鷔譾獫漥淞鋝像鮢勢跲闞譱滹觳犡慄溈燘閉熬藄瑦劔橂撏袉蚋鯢挰掍蓕鄺螰控坮計絆閶湬幟儺鏐岇炳蒤鱨趔頛迠荊蒟疘躗鎽膍倸襨媈幹趤爺濙柬艽蹮鮪衭惴窷朩矦蔣墹烠紲蠚飼貓謘偝簡豩蛨唂鏘隱拖濹鄐潁暨趿廕

這篇文章很重要，請您花一秒鐘點擊下方「分享」，把它放到你的圈子裡！可能您的朋友也需要！謝謝！