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(ID:pintchina)
一個公認的熱知識:日本媽媽很擅長做便當。另一個有儀式感的現象:她們很捨得花時間擺盤。
不同於我們講究吃得好、趁熱吃,霓虹國的主婦們特別有耐心整些花裡胡哨的。
好像在她們眼中,飯不是給吃的,而是給看的,一日三餐能做成藝術品放到ins上展覽。
這不,又有一位心靈手巧的日本母親,做飯做得精美絕倫而火了。
她自稱是Etoni Mama,有三個挑食的女兒,分別12歲、10歲和8歲,正是調皮會頂嘴的年紀。
為了讓孩子們好好吃飯,她孜孜不倦地鑽研廚藝如何把菜擺得更好看。
用她的話說就是,小屁孩都喜歡精緻漂亮的零食,那只要把飯菜也做成她們感興趣的樣子,不需要追在屁股後面哄,也會主動餵飽自己了。
在日本,Kyaraben是一種歷史悠久的盒裝便當,即用食物裝飾出具有獨特創意的造型。
主婦們常常以動漫卡通角色為主,也會根據季節性主題或風俗節日進行創作。
Etoni Mama以前從未接受過任何食物藝術方面的培訓,但千萬別低估了一個母親的潛力,無師自通的她,絕對是製作Kyaraben的天才。
她很懂得利用簡單的食材,擺出好看的造型。
一塊麵包、兩三個蛋,能被她做出一副畫來。
活靈活現的皮卡丘。
應景的戴上口罩的櫻桃小丸子姐妹。
憨厚可愛的小豬豬。
只用紫菜葉和黃油片,便能勾勒出栩栩如生的眉眼。
換成手殘黨,光是想到要剪出頭髮絲和眼睫毛,沒開始就放棄了。
即使做個普普通通的飯糰,Etoni Mama也非常花心思。
一團白米飯,愣是被她當成麵粉揉成各種小巧玲瓏的模樣。
再配上精緻的小菜做點綴,實在狠不下心吃一口,破壞這麼漂亮的擺設。
Etoni Mama做甜點,就更加大顯神通了。
周末做個小蛋糕,成品是能以假亂真拿出去賣的水平。
捏幾個糰子,表情喜怒哀樂,樣樣都有。
吃塊巧克力,就差沒複製動畫片了。
連一個頭小身子圓的大白,也能變著花樣做出來。
至於水果拼盤,不是專業的雕花師傅,誰吃個瓜還想著刻朵花呢?
反正吃貨是沒耐心,也沒閒情逸緻做出如此賞心悅目的傑作的。
但Etoni Mama無論再累再忙,對便當擺盤這件事絕不含糊。
只是煮一碗速凍餛飩,總沒有大展拳腳的餘地了吧,可她還是要用芝麻粒給每個餛飩貼上眼睛,再用小刀劃出笑臉。
煲三顆玉米,居然也能發揮天馬行空的想像力,拼出三隻熊來。
哪怕就燉了一鍋白粥,只剩下蘿蔔青菜,山窮水盡也阻止不了她擺盤的熱情。
說實話,Etoni Mama有如此出色的審美和動手能力,不開班授課太屈才了。
但另一方面,管中窺豹看得出,做一名出色的家庭主婦非常不容易。
很多日本的全職太太,每天早上五點鐘起床,家人都在睡夢中,她們已經開始忙裡忙外了,做飯、洗衣服、打掃衛生,兵荒馬亂地日復一日過完一天。
看似速戰速決的一頓飯,無不是做飯兩小時,吃飯五分鐘。
就如Etoni Mama透露那樣,每次做一頓色香味俱全、重點好看的飯,從準備食材到上桌,要花掉兩三個小時。
那些上傳到ins的照片,背後從不像表面看到的那樣歲月靜好,幸福悠長,更多的是母親們的汗水和心血。
日本家庭小清新、小確幸的真相,也都藏在全職太太們不見刀光劍影的戰場裡。
看完誰不說一句,媽媽辛苦了呢?
END
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