有人喝咖啡是為了提神
有人喝咖啡是為了情調
有人喝咖啡是為了跟風
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不知道從什麼時候開始，喝咖啡成了一種時尚，仿佛不會喝咖啡就是不合群，不懂咖啡就是low，搞得眾多咖啡小白不懂裝懂，明明怕酸怕得要命卻陰差陽錯買了冰咖啡，明明喝不了苦結果躲過了黑咖啡栽進了ESPRESSO。
那麼，如何才能買到最合自己口味的咖啡呢？且聽我慢慢道來~
咖啡店裡常見咖啡有哪些區別
意式濃縮咖啡（Espresso）口感濃鬱芳醇，香氣渾厚。關鍵詞：苦！
美式咖啡是在一杯Espresso中加入大量的熱水，口感較之意式濃縮更為淡雅柔和。
拿鐵是咖啡與牛奶交融的極致之作，有了牛 奶的調和，使咖啡變得柔滑香甜、甘美濃鬱。
澳白咖啡。香氣馥鬱，口感如天鵝絨般 絲滑，每一口都能喝到奶泡與底下咖啡牛奶的完 美的融合。
卡布奇諾含有大量奶泡，十分香甜和酥軟，能讓你體會到咖啡與牛奶、奶沫融合後的香醇與雋永。
摩卡咖啡是巧克力咖啡，和經典的意式咖啡拿鐵一樣，通常是由Espresso和大量的牛奶構成，還 有必不可缺的巧克力。
如何通過生豆處理方式判斷咖啡酸甜度
咖啡生豆處理方式一般分為三種：水洗法、蜜處理、日曬法
如果你極其怕酸，那麼通過水洗法處理的生豆所製作的咖啡就不適合你，它的酸度最高，儘管風味突出，口感乾淨，無發酵味，但你依然無福消受。
如果你喜歡甘甜醇厚，則可以選擇通過日曬法處理的生豆所製作的咖啡，甜度最高，且有明顯發酵味，口感最為醇厚。
如何通過烘焙度判斷咖啡風味
咖啡烘焙後根據其熟豆的顏色大致分為淺度、中度、深度，三種不同的烘焙程度。
輕度烘焙的咖啡豆香氣清淡，由它所製作出來的咖啡具有強烈的酸味，因為咖啡的酸度在淺度烘焙時會達到頂峰，然後酸度逐漸減弱，苦味逐漸增加；
中度烘焙的咖啡豆呈現經典的棕色，最大程度上保留了咖啡的原始芳香的口感，香氣在中度烘焙時達到頂峰，然後逐漸減弱；
深度烘焙在義大利南部，西班牙和葡萄牙比較流行，這些地區的人們更喜歡濃苦的Espresso咖啡。
因此，喜歡酸味就選擇輕度烘焙的咖啡豆所製作的咖啡，喜歡苦味濃重的就選擇深度烘焙的咖啡豆所製作的咖啡，對於自己的口味沒有把握，一律選擇中度烘焙的咖啡豆所製作的咖啡。
請認真閱讀並牢記以上幾點，看完如果還買不到適合自己的咖啡，你大概需要報名參加一下金米蘭咖啡師培訓學院的咖啡愛好者課程了，大概只有WBC義大利咖啡師大賽冠軍、義大利咖啡師國家隊教練、SCA歐洲精品咖啡協會專業級咖啡師才能教會你啦！