信陽掠影——名副其實的山清水秀
她身處大別山區，紮根革命的紅壤；依巍巍茶山，伴悠悠溮河；能寫北國風情，能繪南國美景。地處中國地理南北分界，東鄰安徽，南接湖北，左擷兩淮，右至江漢，承東啟西。歷史上，這裡素有「三省通衢」之稱，山水秀麗、氣候宜人，更有「江南北國、北國江南」的美譽。
河南信陽地跨淮河，屬於亞熱帶向溫帶的過渡區域，四季分明。既有像南方那樣溫暖潮溼的春夏，也有像北方那樣乾燥寒冷的寒冬，四時之景盡收眼底。在這裡你可以讀到春的私語，可以聆聽仲夏夜的蟲鳴，可以醉心於晚秋的涼爽，也可以享受飄雪的浪漫。
多變的氣候環境造就了信陽地區獨到的人文特色和美麗的自然景觀，這裡有中國四大避暑勝地之一（北戴河，雞公山，莫幹山，廬山），素有「雲中公園」之稱的雞公山國家風景名勝區；有比西湖面積大70多倍的省級風景名勝區南灣湖；也有金蘭山、黃柏山等國家級森林公園。並在2009年被評選為全國十佳宜居城市之一。
茶香
觀山水之美不若茶美，聞百花之香不若茶香——說信陽就不可不說信陽毛尖。毛尖茶既是信陽的靈魂又是信陽的象徵。在北方，人們往往將「茶或茶水」等同於「水」，而如果來到信陽做客，你對主人說「給我倒杯茶」主人一定會拿出家中備藏的信陽毛尖盛情款待，因為在這裡「茶」的概念早已被人們內化於心了。
茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶（信陽毛尖）列為茶中上品，宋代蘇東坡則為後世留下了「淮南茶信陽第一」的美談。
我國的十大名茶謂之西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山雲霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。其中信陽毛尖孕育在大別山區，因其雨水豐沛，氣候溼潤，土質優越等得天獨厚的氣候條件而品質上成。
信陽毛尖因其條索緊直，葉芽鋒尖，茸毛顯露，細秀勻直，色澤翠綠，白毫遍布，湯色嫩綠，香氣鮮爽，葉底細嫩而著名。其中以一芽一葉為極品，初展的一芽二葉為一級毛尖，一芽二三葉為二三級毛尖。純正的信陽毛尖顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，優質信陽毛尖頭道苦二道甜，並且耐衝泡，一般能泡3-5道。
1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲名茶優質獎；
1959年被列為我國十大名茶之一；
1982年被評為國家級優質名茶；
1985年被選為全國優質農產品，銷往日本、美國、新加坡、馬來西亞等10餘個國家；
1990年信陽毛尖在全國名茶評比中以「形美、色翠、香高、味甘」榮獲國家金獎；
1991年在杭州國際茶文化節上，被授予「中國茶文化名茶」稱號。
1999年獲昆明世界園藝博覽會金獎。
美食
到過信陽或在信陽生活過的人一定會有這樣一個印象「信陽菜，入味。」雖然信陽的飲食不如南方精緻，不若北方粗獷，更不比西北麵食花樣，難攀沿海水產鮮美。但是這裡的人們總是想盡辦法讓輔料盡其功用，讓食材更加美味。
平日的小吃更具特色，而其中遠近文明的當屬熱乾麵和南灣魚了。
熱乾麵這一特色小吃最早還是從江城武漢傳來的。隨著時間的變遷，信陽熱乾麵根據信陽當地人的飲食特點，取長補短，逐漸演變，形成了其獨特的風味，吃起來比武漢熱乾麵鮮美爽滑。而要想吃到信陽劇院旁邊的胖子熱乾麵，那可要排上一陣子的隊了。很可惜今年回家沒能拍到胖子熱乾麵的攤位。給幾張圖片大家解解饞吧。
南灣魚從不餵任何人工飼料，所煮魚湯奶白飄香，魚肉入口即化，爽滑甘甜。
南灣湖因水質好，無汙染，因此所產南灣魚不僅肉鮮味美，而且微量元素含量多，營養高。
信陽的烤魚更是集南北特色。在北方吃烤魚就是幹烤，而信陽的烤魚則需用料酒燒，這個方法是哪個人，哪家燒烤店發明的已經無從考證，配以千張（豆腐皮，信陽稱其為千張）等輔料，完成了燒烤和火鍋完美結合。
雞蛋攤餅其實是跟著天津的煎餅果子或者山東的雜糧煎餅，但是信陽人把果子換成了千張，其他的基本做法都一樣，加以辣醬和榨菜也就形成了自身特色。雞蛋灌餅則源自北方，而在信陽，人們除了將灌餅在油鍋上煎熟，還要放少量蔥花在炭爐裡烘烤，使其香氣外露，外焦裡嫩。
差點忘了一樣——石涼粉！石涼粉的原料很簡單，叫做：石花籽。石花籽個頭非常小，與芝麻大小差不多，價格便宜做法簡單，但是最重要的是最後一步「點」，要用到中華牙膏了，需要取少量的牙膏放入石涼粉液體中充分溶解，放入冰箱冷藏過夜。盆中的流動狀液體就變成了無色透明的凝固物。加上冰塊、砂糖和薄荷水，石涼粉如果凍般爽滑，白糖綿甜，薄荷清涼，此乃是清涼解暑的佳品。
還有很多就不一一介紹了，信陽板慄、烤羊排、豆皮、烤玉米、龍蝦、豆筋、煎包、小籠包、肉丸湯、胡辣湯。雖然全國各地都有這類食物，但是在信陽，人們把他們研究到了極致，想方設法的挖掘新意，把美味進行到底。
景點
雞公山是大別山的一支餘脈我國南北天然分界線，素有「青分楚豫」之稱。這裡是國家級重點風景名勝區、國家級自然保護區、4A級景區、四大避暑勝地之一。雞公山是大別山的支脈，主峰雞公頭，又名報曉峰，像一隻引頸高啼的雄雞，因名之雞公山。春來鶯聲花語，夏季清涼如水，秋至溪水紅葉，冬有素裹銀裝，更有紅樓香茗，雲霧繞窗，泉流石上，起舞身影，可雅可俗，可靜可喧。
1921年被美國人列為中國四大避暑勝地之一；
1978年國務院首批批准的對外開放的八大景區之一;
1982年列入全國第一批44個國家級重點風景名勝區;
1988年被國務院批准為國家級自然保護區;
1996年被評為「河南省十佳旅遊景區」。
2006年被國家旅遊局評為4A級景區；
2007年被評為省級文明景區；
2008、2009年連續兩年入榜中國十大避暑名山。
報曉峰 亦名雞公頭、雞頭石。它是雞公山的主景之一，因為酷似一隻引頸啼鳴的雄雞而得名，海拔765米，登上峰頂，全山風貌一覽無餘，而且涼風陣陣，特別清爽，所以報曉峰的山腳下題有一首詩為「慢上雞公山，快登報曉峰，這邊風景好，暑夏有秋風」，可以說是它的寫照了，雞公山就是因為這座山峰而得名的，而報曉峰就是雞公山的象徵，所以人們常說「不到長城非好漢」一樣，若到了雞公山而不登報曉峰，那可就是一大遺憾了。半山腰有一石刻為「天下第一雞」，是雲南江川李金碧所題。
中州名鎮—李家寨李家寨鎮古稱「金家店」。中州名鎮——李家寨是中南最大、功能最全、輻射力最強的板慄批發市場，板慄年吞吐量達1200多萬斤。李家寨鎮還是信陽毛尖的原始發源地，其大茶溝尚有唐宋茶樹遺株。李家寨鎮有「北國江南」之稱、「南疆北國」之譽。李家寨自古居住的主要是李姓人家，且此地兩山對峙，一水中流，地勢險要，這種取名方式是中國許多地方地名由來方式的一種。
月亮湖 爬上了大壩，看到了一湖碧水，它狀如一彎新月，這就是雞公山美麗的月亮湖了。月湖是1983年12月建成的，主要是解決山上的用水和美化環境，湖水面積0.23平方公裡，匯流長680米，湖面約3萬平方米，總容量10萬立方米，月湖清秀美麗，報曉峰及周邊別墅倒映在水中，更顯得雞公山嫵媚多姿，一陣清風吹過，湖中波光鱗鱗，待風平浪靜之後，紅娘寨的倩影也倒映其中，真是「雞公報曉漣漪散，又照紅娘倩影來」。湖邊美麗的山花，競相綻放，遊人「臨水看花別有情，一花化作二枝看」。
姊妹樓 紅娘寨 姊妹樓，其中南樓為南陽鎮守使吳慶桐所建，北樓為袁世凱的侄孫國民黨新編十二師師長袁英所建，袁英是利用自己私自霸佔的雞公山北側鹽卡，從徵收的鹽稅款項中建的此樓，因兩幢樓房形式和結構相同，故稱「姊妹樓」。又傳說，姊妹樓的得名是因為袁英和吳慶桐兩位的夫人為姐妹倆。旁邊有一寨為紅娘寨，相傳明末農民起義領袖李自成的義女紅娘子鎮守此寨，在此修寨練兵，雞公山管理局修復了寨垛，並刻「紅娘寨」三字於寨門之上，後人每遊玩到此，都懷著對幗國英雄的仰慕之情。
湯泉池位於大別山腹地金剛臺腳下，以溫泉水的醫療效果而聞名，水質清亮潔淨，含有多種微量元素，有「藥泉」之稱。此處風光迷人，群石競相爭輝，栩栩如生，情趣盎然。
南灣湖又稱南湖， 距離信陽市西南5公裡，它以南灣湖為中心，以山林、島嶼為風景內涵，具有豐富的自然景觀和人文景觀，素有「豫南明珠」之稱，被譽為「中原第一湖」、「北國的江南，江南的北國」，是國家森林公園、國家水利風景區。森林面積2180公頃，水面約75平方公裡。景區內河流港叉縱橫，湖中散布著61個小島。島上綠樹成林，蒼翠欲滴；湖中碧波蕩漾，令人心曠神怡。
南灣湖南灣湖景區處在南北氣候過渡帶，青山疊翠，綠洲點點，山深林密，季相多變。動物種類達1000餘種，其中脊椎動物200餘種，屬國家級保護動物有獼猴、揚子鱷、大鯢、小靈貓、白冠長尾雉等；種子植物有116科525種，森林覆蓋率達96%以上。年平均氣溫為15.1°C，夏季炎熱之時，林內最高溫度在35°C以下。
倘是月夜，乘小船滑行於湖面，竟分不清哪是天，哪是水，悠然忘我，如同進了仙境。春天，南灣湖大小島嶼的杜鵑似蘭花溢香，草木蔥蘢，春光無限；夏天，這裡是極好的天然泳場。秋天，楓葉似火，天遠水清，天地更加遼闊深遠；冬季，湖的四周山舞銀蛇，原馳臘象。唯這湖水如鑑似鏡，顯示著生命和活力。
猴島上生長著數十隻野生彌猴，它們個個聰明伶俐，調皮活潑，深受遊人喜愛。 消夏島上的民族歌舞表演具有獨特的地域色彩，蛇技表演等也別具一格。 百鳥園裡眾多鳥類及獅子、猴子、野豬、駱駝等動物，姿態各異，令遊人大飽眼福。鳥語林是一座集鳥類觀賞、鳥類保護、鳥類繁殖、鳥藝表演及科普教育為一體的大型鳥類主題公園。它位於鳥島西側，佔地面積８５００平方米，於２００４年１０月１日落成。
園內豢養鳥類達１００多種，３０００餘只，其中國家一、二級保護鳥類有非洲鴕鳥、紅腹錦雞、白冠長尾雉等。鳥語林在鳥藝劇場還開設有豐富多彩的鳥藝表演，如小鳥騎單車、小鳥做算術、小鳥溜旱冰、小鳥打保齡球，「孔雀東南飛」、「一行白鷺上青天」等２０多個節目。
波爾登森林公園是信陽市雞公山自然保護區為紀念英國林學家威廉·波爾登而設立的。地處亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，雨量充沛，土壤肥沃，氣候溫和，森林生態優良，野生動植物繁多，是不可多得的動植物物種「基因庫」，山林中許多珍稀瀕危動植物被列為國家級、省級保護，素有「大自然聚寶盆」之美稱！集休閒度假、科學考察、觀光遊覽於一體的綜合性旅遊景區。景區內現波爾登亭、波爾登、韓安紀念館、波爾登林、將軍樹等景點。
城市
一座城市應該有一條河流相伴才會靈動，才會有生氣。自古以來，城市與河流總是相伴而生，河流給這座城市裡的人們帶來了生活的靈感，給整座城市增添無窮的魅力。許多時候，河流就是一個城市的代名詞，是一座城市的精神符號。當然像黃浦江這樣又髒又臭的河除外，黃歇應該很難想到日月更迭會將黃歇浦洗刷的如此汙濁。
這條貫穿信陽市區的玉帶——溮河，給嘈雜的城市帶來一份寧靜。溮河古稱訾（zi）水。原為小溪，古時候有一位隱士叫胡超，居住此小溪邊，很有威望，眾人贊之為師，稱小溪為師溪，南北朝時期改名為溮溪，齊建武二年改稱溮水，後稱溮河，為淮河的主要支流。
「溮河泛月」為信陽古八景之一，古時文人張鉞有《溮河泛月》詩讚道「雙槳蕩晴川，蟾光 散暮煙。珠隨天山滿，鏡向水心圓。桂席飛杯斝，蘭言勝管弦。映淮良可賦，同時對清漣。」而如今的溮河夜景更加美不勝收，沿河兩岸成了人們休閒娛樂的最佳場所，如夢如幻的景觀燈把今天的溮河點綴的驕人多姿。
彩虹橋
夜幕下的信陽 總有你想不到的迷人
隨著人們保護環境意識的加強，溮河沿岸的生態得以很好的保存。冬天，仍然可以看到野鴨在河中悠閒捕食的場景，橋上車輛川流不息，橋下的野鴨成雙，水鳥在岸邊覓食，橡皮壩的水花下魚群跳躍，一幅安詳和諧的圖景豁然展開。
隨著城市的發展，信陽人民的生活水平不斷提高。清晨，新建的百花園裡老年人們打著太極練著氣功，休閒養生；春日，攝影愛好者在獅河公園記錄美麗的圖景；夏初，沿河大道的樹蔭下留下人們晨練的身影；深秋，體育愛好者們在溮河上競相練起了皮划艇；寒冬，霧氣籠罩下的溮河對岸，層疊的山巒好似水墨浸染，若隱若現。商業不斷發展為人們提供了更多的購物機會，周末的和美購物廣場熙熙攘攘，夜幕下的步行街燈火輝煌。
信陽——永恆的記憶。
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