千日紅｜風味絕佳的花草茶，美容養顏、防衰老，清肝明目、止咳定喘
俗話說：「人無千日好，花無百日紅」，以極其簡明易懂的語言道出了人生的無奈和感慨，人生在世，總會遇到各種挫折，要想有一千個好日子是很難的，就像花兒一樣，雖美卻不能持久，最久也不過百日，可世間上偏有一種花兒不信這個邪，因為它的名字就叫「千日紅」。
大多數的花，初開時千嬌百媚、豔麗多姿，不足百日便凋謝，能夠花紅千日，常開不敗，那真是造物主格外的恩賜。
01植物科普
千日紅，又名百日紅、火球花、長生花、千年紅等，為莧科千日紅屬一年生直立草本植物，耐旱耐熱，是亞熱帶地區常見植物，喜陽光充足大陽直射的環境，花色豔麗且開花時間長，花幹後而不凋，經久不變，就算是曬乾於枝頭亦依舊萬紫千紅，因此而得名千日紅。
千日紅因其花期長，觀賞價值高，可從6月一直開到11月霜降前，所以很受歡迎，為優良的園林觀賞花卉，是花壇、花境中的常用材料，我國南北各省均有栽培，此花可以自留種子，且很易種成爆盆，在開花的季節，要是把它放到太陽能直接照曬的地方，越曬花兒開得越紅火。
02藥用價值
千日紅是可食用的，食用千日紅，講究一個潔淨，過分的烹調和過多的調料都會破壞鮮花本身的清雅口感，因此，食其本味才是最好的選擇，千日紅可以和豬肉一同煲吃，據說這種千日紅豬肉煲不僅好吃，還對婦女白帶過多等疾病有一定的改善作用；另外，鮮的千日紅加上冬瓜糖一起燉，可以製作成一道非常特殊的甜品，小孩子們自然是愛吃的。
同時也是風味絕佳的花草茶，更是茶飲中的寵兒，在中國醫藥學中，千日紅被認為性溫、味辛，具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、止咳、利尿、美容養顏等功效，其果實稱白平子，含「紅花子」油，可以軟化和擴張血管，防衰老，調節內分泌。
在茶飲中，千日紅並不一定非得要單打獨鬥，比如千日紅絞股藍茶、千日紅龍眼茶和薰衣草千日紅茶都是非常好的茶飲種類。千日紅絞股藍茶有著清肝明目、增強抵抗力、延緩衰老等功效，是非常適合中老年人飲用的保健茶飲；千日紅龍眼茶則能疏肝解鬱、可以調節內分泌、提神醒腦、增強記憶力、延緩衰老。
千日紅以花序入藥，具有止咳祛痰、定喘、平肝明目功效，主治支氣管哮喘，急、慢性支氣管炎，百日咳，肺結核咯血等症。其一直是治療老年慢性支氣管炎的有效中草藥之一，現代研究也證明，千日紅醇浸膏片確有祛痰和平喘作用。
03植物故事
相傳在蔚藍的海邊，住著一對戀人。男孩英俊高大每日出海打魚，女孩溫柔賢惠勤儉持家，日子雖然清貧，但兩人相親相愛，倒也甜美。一日，海裡巨浪滔天，海妖興風作怪，驅散魚群掀翻漁船，漁民斷了生計，男孩挺身而出，決定帶領鄉親去除掉惡魔。
男孩走後，久久不見回來，女孩以為心愛的人已不在人世，不禁悲痛欲絕，不久便抑鬱而終，鄉親們把她葬在海邊，以便她能日日遙望愛人出海的方向。
第二天，女孩的墳上神奇地開出了一支豔麗異常的鮮花，人們卻不知道花的名字，就在花開百日的時候，男孩得勝歸來，卻得知愛人去世的噩耗，仿若晴天霹靂，撲在愛人的墳上失聲痛哭，傷心欲絕。
男孩的眼淚滴滴滾落在那開了百天的花朵上，花瓣浸透了淚水，忽然一瓣一瓣地凋零，花瓣飄落的瞬間，變成一片血紅，把女孩的墳都染紅了，此後，人們就將這浸透了相思和淚水，開過百日才凋零的花稱為百日紅，又叫「千日紅」。