如何將南瓜做成減肥大餐?夏季素食減肥計劃第六天,菜譜趕緊收藏

2020-08-10 茶蜀黍美食記

上篇介紹了一整周的減肥餐素食計劃第五天的食譜,不知不覺已進入第六天,不知道朋友們堅持的結果如何呢?希望最後兩天的食譜完成後,回看一周的堅持和努力,大家都能有一個滿意的結果,畢竟夏日是減肥的最佳季節,我們的食譜也足夠的清爽可口,能夠適應酷熱的三伏天

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請記住一周素餐準備的概述,有些餐食可以多備些重複食用,這樣可以節省你的製作時間

1. 在第一天,第五天和第七天製作一批素食薄煎餅作為早餐。因此可以一次多做一些,將煮熟的薄煎餅冷凍,食用時在微波爐中打熱即可。

2.多煮些基本藜麥,在第二天吃午餐,在第五天吃晚餐。

3. 在第四天藜麥和燕麥片混合食用時,可以將乾燥的混合粉在密閉的容器中存放最多1個月。

早餐:花生醬和果醬鬆餅


做法參照第二天食譜

每份所含健康元素:

262卡路裡 總脂肪9.3克;1.5克飽和脂肪;287毫克鈉。274毫克鉀; 40.5克碳水化合物;9.4克纖維; 12克糖; 9.8克蛋白質; 7 單位維生素A; 9毫克維生素C; 葉酸45微克; 234毫克鈣; 鐵3毫克; 88毫克鎂;

午餐:素食午餐便當


配料:

1/4杯鷹嘴豆泥

1/2全麥皮塔餅麵包,切成4片

2湯匙混合橄欖

1/2個黃瓜切條

1/4大紅燈籠椒切成薄片

1/4茶匙切碎的新鮮蒔蘿

製作:

將鷹嘴豆泥,皮塔餅,橄欖,黃瓜和甜椒放入內有分隔的餐盒中,在黃瓜上撒些蒔蘿,冷藏後食用(最多冷藏一天)。

每份所含健康元素:

325卡路裡 總脂肪14.3克;2.2克飽和脂肪;407毫克鈉 746毫克鉀; 39.7克碳水化合物;12.1克纖維; 7克糖; 12.8克蛋白質; 6388單位維生素A; 50毫克維生素C; 171微克葉酸; 鈣108毫克;鐵3毫克; 105毫克鎂; 加2克糖;

晚餐1:泰式南瓜炒醬


配料:

2斤左右南瓜

3湯匙去皮花生打碎末

1杯椰子奶

1/2杯天然花生醬

1湯匙楓糖漿

2湯匙生抽

2湯匙蘋果醋

1茶匙芝麻油

2茶匙辣椒粉

1茶匙蒜末

1個中等大小的胡蘿蔔,切絲

¼杯切好的蔥

製作:

第1步

南瓜縱向剖開掏空瓜瓤去籽,用茶匙在中空部分均勻淋上橄欖油,並撒上鹽,瓜皮朝上放入烤盤,入烤箱後190攝氏度烘烤35分鐘,烤好後取出,用叉子將瓜肉刮入碗裡備用;


第2步

奶鍋中加入椰子奶,依次加入花生醬,糖漿,生抽,蘋果醋,芝麻油和辣椒粉,轉小火攪拌均勻後關火備用;


第3步

換炒鍋加入1茶匙橄欖油,加入蒜,胡蘿蔔,蔥花翻炒,炒出香味後倒入第二步完成的奶汁,和南瓜肉一起翻炒均勻起鍋,裝盤後撒上花生碎和蔥花即可。



每份所含健康元素:

419卡路裡 總脂肪24克;3.7克飽和脂肪;856毫克鈉 568毫克鉀; 32.8克碳水化合物;8.8克纖維; 13克糖; 17.6克蛋白質; 3664單位維生素A; 33毫克維生素C; 170微克葉酸; 鈣93毫克;鐵3毫克; 72毫克鎂; 加糖3克。

晚餐2:素食泰式黃瓜沙拉


配料:

1/4杯檸檬汁

2湯匙花生油

1.5湯匙生抽

1湯匙紅糖

1個切碎的小紅辣椒或其他新鮮辣椒

1根青蔥切末

2個黃瓜切薄片

1/4杯切碎的新鮮香菜

1/4杯切碎的無鹽幹烤花生

製作:

第1步

在一個大碗中將檸檬汁,花生油,生抽,紅糖,辣椒後攪拌均勻,再加入黃瓜,香菜和花生攪拌均勻後放置30分鐘,等其醃製入味後食用。


每份所含健康元素:

105卡路裡 總脂肪7.9克;1克飽和脂肪;179毫克鈉。197毫克鉀; 7克碳水化合物;1.4克纖維; 4克糖; 2.7克蛋白質; 167單位維生素A; 9毫克維生素C; 23微克葉酸; 22毫克鈣; 1毫克鐵; 24毫克鎂; 加2克糖;

第六天早中晚主食就完成啦,下一篇分享最後一天的主食菜譜,夏日減肥必備素食餐計劃即將結束,記得要堅持哦!

往期回顧:

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