雞蛋和牛蛙都是非常有營養的食材，經過烹飪之後美味可口，深受消費者的喜愛。但最近，河北省市場監督管理局網站發布食品不合格情況的通告，這兩種食材都檢出了不合格的情況，咱們一起來看看。
張北縣佔河雞蛋銷售門市部的白皮雞蛋，氟苯尼考檢驗值為17.3μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。氟苯尼考是在上世紀80年代後期研製的獸醫專用氯黴素類的廣譜抗菌藥，在產蛋雞中禁用，雞蛋中不得檢出。長期食用含有氟苯尼考的雞蛋會導致人頭暈、嘔吐、腹瀉，損傷腸胃系統，抑制紅細胞，造成機體過敏等，對嬰兒也會造成危害。
大城縣信譽樓百貨有限公司的牛蛙，呋喃唑酮代謝物檢驗值為14.7μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用於畜禽及水產養殖業。國家已經規定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能會對人體健康有一定影響。
河北省市場監督管理局表示，已責成相關設區市市場監督管理部門按照有關法律法規的規定，對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。
雞蛋和牛蛙檢出禁用獸藥的情況，和養殖戶有著直接關係，希望廣大養殖戶能夠引以為戒，嚴格把控獸藥的使用情況，給大家提供健康安全的食品。