味覺的觸及、記憶，愛憎分明，於是我們開始挑食。
早春時節，「西山君」列下島上幾味野菜，祝眾有品位的「挑食者」們，享受一場美味私宴。
▌西山紋紋頭
【性味】味苦、性涼
【功用主治】有清熱解毒、美容、防癌、防老等功效
【推薦】原味紋紋頭、農家紋紋頭、豆醬紋紋頭、清湯紋紋頭
▌野生馬蘭頭
【俗名】路邊菊、雞兒腸、魚鰍串。
【性味】性涼、味辛甘。
【功效】清熱、止盤、消炎。
【忌食】馬蘭頭為春令佳蔬，諸無所忌。女子月經來潮期間或有寒性痛經史者不宜食用。
【推薦】農家拌馬蘭、馬蘭頭蝦幹、原味馬蘭頭、筍絲馬蘭頭
▌野蕨菜
【功效】減肥去脂、增進食慾。
【營養價值】含蛋白質、維生素、鈣、磷、鍺、麥角甾醇、膽鹼、甙類。
【推薦】蔥烤蕨菜、鮮蝦蕨菜、筍尖炒蕨菜、雞絲拌蕨菜、蕨菜蜆仔湯
▌野竹筍
【性味】味甘、微苦、性寒
【功用主治】清熱化痰、開胸利膈、除煩解渴。用於消渴、煩熱、大便澀滯、熱痰咳嗽。
【宜忌】脾胃虛弱、病後及產後忌食
【成分與藥用】本品含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、以及鈣、磷、鐵、鎂等12種微量元素和16種以上胺基酸。對減肥、防癌有一定效用。
【推薦】鮮筍野鯽魚湯、火絲拌野筍、農家筍煲雞、蔥烤野竹筍、雪菜烤野筍