我們在購買食物時，健康一般都是第一要務，購買的食物最好還可以兼顧好吃和吃了不長胖這兩方面的需求。
正因為這樣，我們有些時候會去購買價格相對高昂的「健康食品」，例如全麥麵包，粗糧餅乾，鮮榨果汁，無糖食物等等。殊不知這已經落入一些商家的圈套。
這些「健康陷阱」看起來很健康，實際上卻一點都不健康。
以下幾種要是你購買時沒有看仔細，就很有可能已經落入了他們的圈套了！
01
無糖食物
事實上商家沒有騙你，他們確實沒加糖。
但是無糖蛋糕，無糖餅乾，無糖點心等等，失去了糖就相當於捨棄口感，口感可是跟銷量口碑直接掛鈎的，商家自然不能捨棄，但是又不能加糖，那要怎麼辦呢？
那就用大量其他成分去代替糖，用代替品去彌補口感。最常見的替代品就是脂肪，可是脂肪的熱量含量可比糖高多了，減肥的朋友可要看好了。
圖片來源:丁香醫生
這是某款無糖餅乾的配料表，脂肪含量高到58%,基本上是一口餅乾一口油。
況且這些食物本身就含有大量澱粉，被人體消化吸收後也就成了「糖」，即使不額外添加糖，「糖」也不少。
02
鮮榨果蔬汁
很多商家宣傳自家的果汁是純天然鮮榨，比普通意義上飲料要更加健康，喝果汁的作用相當於直接吃了水果蔬菜。
華麗的包裝以及高昂的價格吸引了很多人購買，「貴有貴的道理」這個根深蒂固的想法也讓很多人對這種宣傳信以為真。
但是真實的情況是果蔬汁其實並不比甜飲料好多少。在飲料中，碳水化合物含量可以看做等於糖含量，純葡萄汁的含糖量和熱量，都高於可樂。
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鮮榨果蔬汁含糖特別多。例如市售的純葡萄汁，含糖量在 16%～20% 之間，而可樂的含糖量才只有 10%。
榨汁過程會損失大量營養素。果蔬榨汁後，很多維生素會被氧化破壞（特別是維生素 C），如果去掉果渣，還會浪費大量膳食纖維和礦物質。
果蔬汁容易喝多。果蔬汁比水果蔬菜容易咽，喝了也不覺得撐，而且餓得也更快。而且榨汁後，果蔬汁中的糖分更容易吸收，使血糖迅速上升，更不健康。
03
乳酸菌飲料
乳酸菌飲料跟無糖食物商家的做法恰恰相反，商家對於它的宣傳是0脂肪，但是相對，為了口感，商家加入了大量的糖。
圖片來源：丁香醫生
這一瓶喝完，攝入接近50g糖，和零脂肪不長胖的初衷完全背道而馳，0脂肪完全變成了噱頭，越喝越胖。
乳酸菌想要保持活性，最好在 4～6 ℃ 的低溫下冷藏。但有些超市、商鋪，為了降低成本，會將活性乳酸菌飲料常溫放置，活性乳酸菌很難存活下來。至於那「好幾百億的活性乳酸菌」，相當於變成了一罐糖水。
飯後來一瓶促消化？相當於又吃了一碗大米飯。
04
全麥麵包
嚴格意義上來說，用全麥粉做的麵包才叫全麥麵包，但它成本高，口感粗糙，很多人不愛吃。
因此，不少商家會用小麥粉為主料，摻點麥麩或全麥粉意思一下，既降低成本又改善口感，一舉兩得。
至於麵包裡全麥粉的用量，就得看商家心情了，畢竟有關成本。
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配料表中，越靠前的配料代表加入的比例越高，這是某款市售全麥麵包的配料表，這款所謂的「全麥麵包」中全麥粉的含量甚至沒有綿白糖高。
購買前可以先看配料表再購買。
05
粗糧餅乾
粗糧餅乾大多數宣傳的重點都是粗糧餅乾中含有大量膳食纖維。
他們確實含有大量膳食纖維，但是大量膳食纖維同樣會影響口感，所以商家會加入糖和脂肪來提升口感，為了讓它更好吃，只有更好吃才會帶動銷量，銷量高了才有利潤。
但是，商家只是說含有大量膳食纖維，可並沒說不加脂肪不加糖。
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如果你真的想吃點健康的粗糧，還是泡燕麥片最好。除了水，好像真的沒有什麼東西可以吃了不長胖了
來源：丁香醫生
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