內外馳名的開城特產——高麗人參

2021-02-17 大力視角

朝鮮開城特產高麗人參是一種藥用植物，已在國內外享有頗大名聲。

在高麗時代產銷國外，因此而得名「高麗人參」，又因自古在開城地區廣泛栽培，亦被稱為「開城高麗人參」、「開城人參」。

開城地區特殊的水土、固有的氣象學因素、獨特的栽培加工方法，使開城高麗人參具有與其它人參不可同日而語的藥理作用。

人參這一稱呼，也來自其主要藥理部分——根子長得相似人形。

人參根據加工方法可分紅參、白參和糖參，其品質和藥效非常高。

高麗人參內涵宜於健康長壽的10多種配糖體，以及胺基酸、維生素和適量的鐳和微量元素。

高麗人參保護五臟，有益大腦、心臟和血管系統，刺激內分泌腺促進新陳代謝，是製作多種高麗藥和補藥的主要材料。它還可補血益氣，解除疲勞，提振精神和體能，增進身體活力，對健康長壽很有特效。

據最新科學數據顯示，開城高麗人參的固有成分和特殊藥理作用還具有抗癌的療效。

用人參製作的人參茶、高麗人參人丹、人參精、人參酒、人參蜜餞、人參營養湯、人參軟糖等數百種補品為大大增進人民健康做出貢獻。

人參包含0.05％香料，用有獨特香氣的人參生產的化妝品頗受青睞。

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    人參的種類    人參的種類主要有：人參、西洋參、高麗參、東洋參等。
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    人參作為草藥最早記錄於《神農本草經》（西元456—536）而韓半島因氣候、土壤、溫度都事宜種植人參。在高麗時代（西元915—1392）開始廣泛種植人參，傳入中原。受到中國古代帝王的推崇，因而得名高麗參。生長環境：高麗人參是多年生草本植物，它的栽培和生長條件特殊，對土壤和氣候非常敏感。高麗參既怕冷也怕熱，只能生長在陽光斜照的地方，土壤必須乾燥，不允許雨水沉滯。
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