金秋十月桂花香，這時的桂花正含苞欲放，也是最香最濃的時候。摘一些做桂花糖，用來衝茶，做湯，做糕點都非常的美味！！做法超級簡單，十幾分鐘做好。讓我們用桂花來留住這一季的甜蜜吧！！
材料：新鮮的桂花、白砂糖
做法：
1.先將桂花用純淨水清洗乾淨（當然也可以用涼開水），放少量在容器裡。
2.再覆蓋上一層白糖，再放上一層桂花，再放上一層白糖……直至容器裝滿。
3.放入一點點純淨水（只要加一點點哦）。
4.此時的桂花糖看上去就象琥珀一樣的晶瑩剔透。第二天就可以取來吃了，或衝茶，或做湯用，或制糕點。
食材：小芋頭100g、糖桂花3湯匙、紅糖適量。
做法：
1.適量清水煮沸，放入小芋頭灼燙1分鐘；
2.撈出芋頭過涼水，衝去粘液和浮沫；
3.重新煮沸適量清水放入芋頭，依個人口味放入紅糖；
4.小火煮30分鐘後放入3湯匙糖桂花調勻，大火煮沸即可。
食材：50g藕、100g糯米、適量糖桂花。
做法：
1.糯米一小碗用清水浸泡4個小時以上備用；
2.藕一段洗淨，切掉一端，但是不要扔掉；
3.將泡好的糯米灌到藕孔中，將切掉的一端藕節再放到原位，用牙籤固定；
4.將藕放入高壓鍋中，加水，選擇30分鐘左右的保壓時間煮熟；
5.取出煮熟的藕削去外皮，切成片，澆上糖桂花即可食用。
食材：糯米粉150g、澄粉75g、白沙糖80g、溫水200g、色拉油40g、糖桂花。
做法：
1.80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化；
2.加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒；
3.再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合；
4.容器內壁刷色拉油；
5.把攪拌好的麵糊倒入，靜置40分鐘；
6.冷水入鍋，水開後蒸30分鐘。蒸好脫模，最後將糖桂花澆在上面。
食材：20g藕粉、20g玉米澱粉、10g冰糖、適量糖桂花、適量枸杞。
做法：
1.鍋中放適量的水，加上糖桂花，煮開。加入冰糖燒至融化；
2.同時，將藕粉和玉米澱粉拌在一起，並且用少量的水化開，拌成薄薄的糊糊；
3.將藕粉玉米澱粉糊糊倒入煮開的水中，不斷攪拌，成薄薄的米糊狀；
4.準備好小碗，小碗中放入枸杞，並且擺出你喜歡的花樣，我今天擺成的是小花狀；
5.將剛才燒成的薄糊糊慢慢倒入碗中，自然冷卻後，放冰箱冷藏；幾個小時後，將冷凍後的涼糕倒出來。
食材：300g山藥、適量糖桂花、適量糖、適量水澱粉。
做法：
1.山藥洗淨，簡單切作幾段，放入水鍋中，大火蒸開。改小火蒸20分鐘左右至熟；
2.待不燙手時，去皮。切成細長條狀，在盤中擺出造型；
3.糖桂花一匙，加適量水、白糖；
4.加少許水澱粉勾芡，大火煮沸即可；
5.將煮好的桂花汁澆在擺好的山藥上。
金秋十月，桂花已經開遍，不僅花香沁人心脾，而且小小的桂花食譜還能讓人排毒。桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排洩，巧用桂花做糕點也是種不錯的選擇，您可以親自動手嘗試一番哦！
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