1.紅棗慄子粥.原料:紅棗6顆、慄子8顆、大米100克。做法:慄子煮熟去皮;紅棗洗淨;大米洗淨,清水浸泡30分鐘。將慄子、紅棗和大米放入鍋中加清水,煮沸後轉小火,帶大米煮透即可。
營養功效:紅棗能補血,慄子健脾補腎,與大米搭配煮粥,可健腦強身。
2.青筍蒸蛋.原料:雞蛋一個,春筍尖20克,蔥花,鹽,香油各適量。做法:將雞蛋充分打勻,春筍尖洗淨,切成細末。將筍末和蔥花加到蛋液中,再加溫開水到八分滿,。根據個人口味加適量鹽和香油。調勻後蒸熟即可。
營養功效:雞蛋含有優質蛋白質,春筍含有礦物質和膳食纖維,適合新媽媽食用。
3.西紅柿豆腐湯.原料:西紅柿兩個,豆腐一塊,鹽適量。做法,將西紅柿豆腐洗淨切塊,把西紅柿塊和豆腐塊放入滾水中,煮至3分鐘後加適量的鹽即可。
營養功效:西紅柿是維生素C的良好來源,豆腐能補鈣,可滿足新媽媽的營養需求。
4.核桃仁蓮藕湯.原料:核桃仁15克,蓮藕50克,紅糖適量。做法,蓮藕洗淨切片,核桃仁打碎。將核桃仁碎、蓮藕片放入鍋中,加適量水,用小火慢煮至蓮藕綿軟,出鍋時加適量紅糖調味即可。
營養功效:蓮藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。