今日冬至,和很多地方吃餃子、湯圓不同,對凱裡人來說,冬至這天必不可少的就是一口香噴噴的羊肉~
一鍋熱騰騰的火鍋~
這就是凱裡人冬至的標配
冬至後的數九寒天,可不是麵團捏的,凍得人瑟瑟發抖~
冬至這天吃些禦寒的食物,整個冬天就不怕冷啦!
今天小編一大早就去給各位老鐵們探訪冬至吃啥?
在凱裡金玉商場,記者看見一派熱鬧的景象。
今天冬至暖洋洋的太陽,大家都紛紛在菜場趕個早市,在菜場遇見龍大哥在挑選肉。
「凱裡這邊過冬至的節日氣氛很濃,自己是外地人,來凱裡這些年也融入其中,今天買點菜回家一家人聚聚。」
徐大哥是凱裡本地人,他告訴記者:
「在冬至這天,以前大家都是吃狗肉和羊肉,現在大家也吃些湯圓和水餃,今天一大早來菜場備菜,準備晚上叫上一家人吃個團圓飯。」
彭阿姨也在為一家人挑選食材,她說:「現在的冬至,大家會叫上親戚和好朋友們一起聚聚,一起吃個飯熱鬧一下。現在不僅吃羊肉禦寒,還會吃些餃子等。」
在菜場除了買菜回家過節的人,還有一群人在半夜就開始忙碌著。他們就是賣東西的商販們。
在金玉商場,我們看見賣肉類的門店人山人海,大家都在挑選食材。
韓大哥家主要是賣肉類食材,他告訴記者:為了保證今天的新鮮食材,他從半夜就開始忙碌了。今年的銷量與往年相比有所提高。
李大哥今天也起個大早開始忙碌,為了今天的冬至,他準備了幾百斤的肉。
除了生食材,不少的商家還準備了熟食
在金地花園菜場,記者看見了一口大鍋,鍋裡燉著肉飄香了一條街,嚴師傅告訴記者:「在今年冬至把後廚搬在門店外面,讓大家看得見聞得見,吃得放心!」
王大姐家的羊肉店平時是賣羊肉粉的,在今天冬至也賣羊肉湯和熟食,買的人很多,大家買回去就可以吃,很方便。
在冬至大家購買餃子的人也是絡繹不絕,店主宋阿姨告訴記者,在民間有句俗語「冬至吃餃子、不凍耳朵」,所以現在購買餃子的人也很多,今天準備了2萬個餃子供大家購買。
無論是羊肉還是餃子,寄託是對來年最美好的祝願,是遠在他鄉的遊子對家人深切的思念,一碗熱湯、一個餃子,包裹的是濃濃的愛意。
冬至這一天,你吃啥呢?
來源:掌上黔東南 州融媒體中心記者:吳銘瑩 李信幟