6種高碳水化合物食品,實際上是超級健康,4大好處不得不知

2021-01-19 騰訊網

碳水化合物是人不能缺少的，而一個人缺少碳水化合物的話，會讓身體營養失調的。碳水化合物被指責為導致當前肥胖症流行的原因。然而，並非所有碳水化合物都是一樣的。

什麼是碳水化合物?

不過，碳水化合物並不代表一定會轉變成脂肪。只有在攝取量超過體內所需熱量時，才會被當做無法使用的熱量，並留存在體內，轉換成體脂肪。因此，一旦開始減肥，首要之務就是「減少碳水化合物的攝取量」。

不過，完全禁食碳水化合物也絕非好辦法，因為一旦戒掉碳水化合物，只會激起更多的食慾，使我們吃下更多不營養的食物。

碳水化合物缺乏帶來的影響

如果我們在日常飲食中不食用富含碳水化合物的食物有可能會造成體內碳水化合物供給不足，長此以往低血糖肌肉疲憊、反應遲鈍、記憶力減退、

認知障礙等情況就會不請自來。嚴重影響日常生活和工作效率。

這6種高碳水化合物食品

實際上是超級健康

1、鷹嘴豆

鷹嘴豆又叫埃及豆，也有人稱它雪蓮子。富含異黃酮、鷹嘴豆芽素等活性成分和膳食纖維

有降血糖、血脂的作用，還含有豐富的抗發炎功能因子。

煮熟的鷹嘴豆含有27.4%的碳水化合物，其中8%是纖維。它們也是植物性蛋白質的良好來源。

2、藜麥

藜麥是一種營養豐富的種子，藜麥不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

3、燕麥

燕麥可能是地球上最健康的全穀物食品。生燕麥含有66%的碳水化合物，其中近11%是纖維。它們在一種稱為

燕麥β-葡聚糖的強溶性纖維中特別高。

4、甜菜根

甜菜根是一種紫色的根莖植物，通常被稱為甜菜。一杯生甜菜含有13克碳水化合物。甜菜含有豐富的鉀，鈣，葉酸和維生素A。

它們富含維生素、礦物質、強效抗氧化劑和植物化合物。

5、香蕉

香蕉由大約23%的碳水化合物組成，無論是澱粉還是糖。

香蕉富含鉀、維生素B6和維生素C。它們還含有幾種有益的植物化合物。

6.蘋果

蘋果是一種受歡迎的水果，具有甜味和獨特的脆質感。蘋果擁有許多維生素和礦物質，但通常只有少量。

多吃會有4大好處不得不知

提供能量

碳水化合物給身體活動、腦功能和器官功能提供用於能量的燃料。

提升情緒

吃碳水化合物能刺激血清素分泌。血清素不僅提升情緒，還能讓人感覺飽，因此有助於避免過度飲食。

提高睡眠

在睡前吃一點低纖維碳水化合物能幫助睡眠。國外一項研究發現，給予高血糖指數小吃的人比攝入低血糖指數的人更快入睡。

提供纖維

纖維是身體不能消化的植物性食品的組成部分。它不僅對正常排便有好處，而且能降低糖尿病和心臟病風險。

提醒：

大家特別要注意的是，消費太多碳水化合物容易造成肥胖，因為未用於能量的碳水化合物會轉變成脂肪存儲在體內。消費以上最佳碳水化合物在補充人體所需營養的同時，也不會肥胖的最佳選擇。

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內容、圖片來源：搜狐養生

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文案/策劃：Judy

校對：佘金鎖

審核：文靜

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