春季到來，很多朋友都想給家人多燉一些湯喝，一方面是為了給家人補充營養，另一方面是為了增強家人的身體素質。而燉湯一般都會選擇三黃雞。於是，就有一些朋友在問，三黃雞怎樣清燉最好吃？下面小萬就告訴你一個清燉三黃雞的做法，不僅清香滋補，而且還方便，一起來看吧！
材料：三黃雞、蔥、姜、鹽、料酒、幹香菇
做法
1、三黃雞斬成小塊。清水洗淨，涼水入鍋，水開後把雞塊撈出。再備一鍋溫水。
2、將雞塊、薑片、蔥段、幹香菇放入溫水中，加幾滴料酒，使用電飯煲的煲湯模式，一般是兩個小時，就不用管啦。
3、出鍋前加入適量食鹽即可。
清燉的關鍵就在於調料要少，然後最大程度地讓三黃雞散發出自己的味道。這個做法，只加入了一點幹香菇來進行調味，並沒有放胡椒之類的調味品，既讓三黃雞保持了清香的口感，也不損失它的滋補作用。更關鍵是全程只要3步做好，對於剛復工的我們，很是實用。所以，想要用三黃雞燉湯，一定要選擇這個清燉三黃雞。