1分鐘教你學會做早餐雞蛋餅,家常小吃,營養鬆軟,簡單又好吃!

2020-12-23 太古裡時尚街拍

給大家分享一個香酥美味雞蛋餅的做法，製作方法很簡單，只需要幾分鐘就能搞定，好吃筋道，營養豐富，是很多人都喜歡吃的早餐，

韭菜蔥花雞蛋餅

首先準備普通麵粉200g加涼水順著一個方向持續攪拌上勁，然後繼續加入涼水，攪拌調成比牛奶稠一點的麵糊，加入韭菜碎，蔥花碎，火腿丁，鹽，十三香攪拌均勻，

青蒜雞蛋餅

青蒜雞蛋餅中因為加入了青蒜，所以使雞蛋餅有了一種獨特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實很簡單的，主要材料就是雞蛋、麵粉再加上一點青蒜末。

辣椒絲雞蛋餅

辣椒雞蛋餅中因為加入了辣椒，所以使雞蛋餅有了一種獨特的香辣口味。主要材料就是雞蛋、麵粉再加上一點辣椒絲。

麵糊的稀厚很重要，太濃稠不便於流動，太稀又容易流動速度過快。

準備一個平底鍋，鍋中刷油倒入兩勺麵糊，均勻的攤平，小火定型後倒入一勺雞蛋液，煎一分鐘後出鍋，這樣做的雞蛋餅比外面買的還好吃！

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