漳州是一座需要細細回味的城市
無論歷史韻味的香港路牌坊
還是夜景怡人的江濱路
一切都為了告訴你
這是一座為了吃而存在的城市
作為全國最會吃的城市，365天，吃到你懷疑人生。
漳州可以從早到晚等你吃！
五種面吃到你懷疑這是南方
沙茶麵、滷麵、乾拌麵、鴨面、豆乾面並稱漳州的「五月天」。
沙茶麵
漳州的沙茶麵也是一大特色早餐，湯頭濃鬱豐富，花生醬的微甜混著沙茶的香辣，好不過癮！料是常見的生燙料，比如鴨胗、豬心、豬肝之類，湯底的話湯汁比較濃稠，可以感受到沙茶的小顆粒哦，滾燙的湯汁澆上油鹼面，香到胃口都被打開了。
滷麵
滷麵最精華的部分，就在於它特製的滷湯。採用熬製數小時的大骨湯作為滷湯的原材料，加入魷魚、香菇、蝦仁、乾貝、豬肉絲，再加入澱粉勾芡，打入蛋花，美味的滷湯便大功告成了。不管是特製的鹼面還是米粉，加上殼肉、炸肉、都是美味無法擋。
乾拌麵
古早款的漳州早點，面彈力超好，花生醬噴香，再來上點殼肉粉肉竹筍搭配，大寫的贊！想來三餐吃這個都是沒有問題的。
鴨面
漳州的鴨麵湯底一般都是加了鴨血筍片，味道就一個字「鮮」。烤過的鴨肉皮香肉嫩，肉裡面還含著湯汁，香味從皮到骨頭，切成片的鴨血滑滑的嫩嫩的，再點上鴨胗滷筍片，一碗非常豐盛的鴨面就上桌了。
豆乾面
豆乾面也叫五香面。圓形的鹼面壓成餅狀，剪成塊，加上五香蒸蛋，淋上醬汁，再來一碗鴨血肉圓湯，實在對味。特製醬汁灑在麵餅上超級美味，還有那些香噴噴的炸物，簡直無法抵擋。
鍋邊糊
鍋邊糊薄薄的QQ的滑滑的，口感很細膩，味道正宗，湯底好喝，滷料入味，便宜大碗。剪成一段一段的油條，浸著湯汁，一半軟一半脆，甚是好吃。有些店還可以加花蛤，和海蠣老蟶等海鮮，味道非常鮮美！
蚵仔面線糊
蚵仔面線對漳州人來說記憶很長，就是小時候媽媽煮的味道。外麵店裡賣的蚵仔面線主要原料為蚵仔（小牡蠣）和面線，蚵仔面線很清淡，裡面的蚵仔是炸過的，現煮現賣很鮮甜。
豆纖
沒吃過豆纖？這可是漳州美食遺產，其他地方真的吃不到！一碗暖暖的豆纖，配上香香的滷料，再加上酥酥的炸肉炸丸子，我不會告訴你這是有多幸福。豆纖就是豆子磨粉做成的面片條，滑滑的很細膩，吃起來有些像面線糊。
面煎粿
面煎粿是一種極具閩南特色的名小吃，又稱「滿煎粿」。金黃色的油炸皮，深棕色的粿餡，最中間還夾著一層料。輕輕地咬一口，皮脆餡軟，味道香甜，吃後口有餘香。有鹹甜兩種口味，各有人喜愛！
菜頭粿
菜頭粿即蘿蔔糕。油炸過的菜頭粿表皮香脆，裡面非常嫩，切成一小塊一小塊，用竹籤插一塊，蘸上甜辣味的蒜蓉醬，美味簡直無法形容。
鹹粿
漳州的鹹粿，稱得上漳州人自己家裡的美食。每到重大節日必吃，卻很少拿它來招待外地的客人。這是所謂肥水不流外人嗎？鹹粿在漳州賣得比較少，且位置都很隱秘，不是老漳州人是找不到的。
蚵仔煎
海蠣煎在閩南喚作蚵仔煎（ô-ā-jiān），由於選用的是黑耳白肚、個頭小小的新鮮海蠣珠，所以吃起來嫩香可口、口感微甜，與油香鬆軟的大蔥煎蛋相得益彰，特別有「海的味道」，配上蘿蔔酸，蘸點甜辣醬，飽腹神器呀！
三角餅
曉文三角餅作為首屆漳州小吃文化節的獲獎品牌，和滷麵一樣聲名遠揚，舌尖上的漳州味，你愛的味道他都有。外皮酥脆，餡料豐富，2塊錢性價比超級高！
煎包
煎包顆顆肥碩圓滿，底部煎的焦香酥脆，咬一口，汁多味濃。麵皮的焦香混著肉香、韭菜香，在口腔中愈演愈烈，最後融為一體，回味無窮。
五香
炸五香是將五香粉拌入瘦肉、蔥、扁魚、荸薺等餡料，用豆皮將餡兒包成卷，入油鍋炸熟。食用時切成小塊，它是漳州人吃滷麵、豆乾面時必點的美味拍檔，大部分小吃店裡都有呢，好吃不貴超級推薦哦。
春卷
攤得薄薄的春卷皮，包上用肉丁、蝦仁、香菇、包菜、胡蘿蔔絲、豆芽等炒好的餡兒，捲成一卷放入油鍋炸得金黃金黃的，外皮酥脆，裡面餡料豐富，一口下去滿口都被豐富的餡兒塞滿了，好吃到爆！在一些菜市場都能看到有人擺攤在賣哦~
四果湯
在漳州，有一碗冰叫四果湯，它是夏天的味道！紅豆綠豆仙草石花阿達子西瓜菠蘿等等十幾樣料放一起，刨上綿綿的冰蓋在上面，再淋上蜂蜜或者其他果醬，吃上一口瞬間透心涼。
枸杞生燙
漳州人對於下水真的不是一般的愛，一碗生燙重要的是食材的新鮮，才能保證口感，味道。各類的配料放入滾燙的水中撈起，原汁原味，湯頭鮮美，大早上的來上一碗，暖心又暖胃。
扁食
說到扁食湯，很多人會想到沙縣小吃的標配：扁食加拌麵。在漳州也有自己獨特的扁食，漳式扁食好吃的秘訣在於老闆特別重視食材品質和製作工藝，每天採買新鮮豬肉，肉泥打得綿細又不失彈性，鮮美的大骨湯底養著一顆顆皮薄、餡兒飽滿的扁食，營養豐富、老少皆宜。
鹹粥
一碗平淡無奇的鹹粥，一定要有實打實的料，才能有好的湯頭，現成的米飯下去煮，米粒分明，蝦仁幹、魷魚乾、乾貝還有香菇，勺子隨便一舀都是滿滿的料，超級美味。
連子圓
相傳早在清朝年間，漳州州府將連子圓作為生日壽禮進貢給慈禧太后，太后品嘗過後鳳顏大悅，讚不絕口，由於製作出來猶如一顆顆珍珠般的小圓子，因此賜名「連子圓」。傳統的連子圓並未加其他料，為了迎合現在人的口味，另外加上了阿達子、紅豆、銀耳、石花等，一勺子下去感受到的是多層次的口感。連子圓湯底則是用上好紅糖熬製，甜度很剛好並不會讓人覺得太甜膩。
在漳州還有沒吃過這五湯五面五炸三粿三糊的人嗎？
抓緊趁著周末放假吃啊！