收藏不止針對於古董文物、黃金,酒也是一個很好的選擇,酒是生活中不可或缺的,需求決定價值,可想而知,酒的收藏價值是很大的,在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。而中國的白酒有那麼多種類,為何連領導人都偏愛收藏醬香型白酒呢?真相你真的知道?老莫給大家講講裡面的區別。
一、夠面子
「國情」 在中國,無酒不成席。而在酒桌上,無酒沒「關係」。請領導、朋友喝茅臺酒有面子。就連新中國成立後老一輩國家領導人一直都是以茅臺這種醬香型白酒接見外國領袖,能收藏到,能喝到都是非常有面子的。而且作為國酒,餐桌上的菜,稍差點沒關係,只要上了茅臺,這頓飯的檔次馬上就上去了,反倒省下其它花銷。大家都有面子,何樂不為?
二、難造假
由於醬香酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排了除了添加任何香氣、香味物質的可能。
三、夠健康
醬香酒的酸度高,主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為,食酸有利於健康。
1、有通風、散寒、舒筋、活血作用
2、能刺激胃液分泌和唾液分泌,起到健胃作用
3、有失眠症者睡前少量飲白酒,有利於睡眠
4、使循環系統發生興奮效能
5、適量飲用可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症
四、工藝複雜,越陳越香
大多數中國白酒之所以無法做到越陳越香,主要的一個原因就是因為長時間存放,酒中的「添加成分」會逐漸揮發,相應的香氣也就會逐漸降低,白酒越陳品質反而還下降。而醬香型白酒釀製工藝比較特殊,特殊的釀造工藝,決定了它能夠充分利用微生物群,並發揮它們自身的效應,使其達到「越陳越香」的境界。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、並要加曲、高溫堆積、入池發酵、取酒、貯存、勾兌等。而且醬香型白酒大曲貯存時間長達六個月才能進入制曲,生產使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高基酒質量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。
醬香型白酒不僅有益健康、難造假、越陳越香、喝起來更有面子,連國家領導人都愛收藏,作為愛喝酒的你更應該早日拿下!不懂酒的你在老張公正的介紹下還在猶豫不決嗎?還不,快快下手,早日把它「抱」回家!