醬香型白酒，也就是大家俗稱的茅香型白酒，這類白酒中以茅臺、國臺酒、貴酒等等數十種的美酒作為代表。醬香型白酒酒體醇厚，回味悠長，是鬼哥最喜歡的酒的種類之一。醬香型白酒有著獨特的品鑑方法，正確飲用、儲存會使得酒的風味更上一層。你是不是真的懂酒，從你喝酒和存酒的方式就能看出來！如果你不清楚的話，就通過鬼哥的介紹一一了解吧！
因為醬香型白酒獨特又複雜的口感，一般人很難喝懂，也許短時間內不太好接受，因此品鑑醬香型白酒除了要按常規的品鑑方法（一抿、二咂、三呵）以外，還需採用333法則，也就是：品三口，飲三杯，喝三次，方才能找到感覺。
333法則的具體如下：1、品三口，第一小口需快速入口，醬香雖爆不掩其味；第二小口需中速入口，醬香雖爆不掩其香；第三小口需慢速入口，醬香雖爆不掩其格。2、飲三杯，第一小杯需流過舌尖，醬酒盤旋入喉；第二小杯需平鋪舌中，醬酒回味入喉；第三小杯需倒入舌根，醬酒一線入喉。3、喝三次，第一次小杯慢飲，就像男女的初戀期；第二次小杯豪飲，如男女熱戀一般，轟轟烈烈；第三次小杯再慢飲，就如男女新婚一樣。
那如何正確飲用醬香型白酒呢？我們都知道，不同的溫度會影響酒的香味成分揮發及在口中的擴散速度，醬香白酒也是如此，太高或太低的溫度可能對其香氣和口感有一定的影響。因此找到正確的飲用方法，才能達到最佳口感。
第一，不能冰鎮。冰鎮飲品這種喝法非常時尚，但是醬香酒不適合冰著喝。醬香白酒因為是純糧固態發酵，釀造好的茅臺酒含有高級不飽和脂肪酸，它們只融於酒精，一旦降溫或者加水降低酒精度，會導致溶解度降低，這些不飽和脂肪酸就會被析出來，導致酒體變渾濁而失光，有失美觀。而且醬香酒是香氣成分相對複雜的蒸餾酒，加入的冰塊溶解後，酒的度數會降低，醬香酒的獨特香氣或多或少會受到影響，協調的香氣遭到破冰，所以冰凍後你可能感受不到香味在口中的層次感。
第二，醬香酒的品飲溫度範圍應該在21℃到35℃之間。科學認為人舌的靈敏溫度為15℃到30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21℃~31℃。低溫能使舌麻痺，高溫給舌痛感。醬香酒的酸、甜、苦、辣、枯、醬、糊這七種味道的強弱程度與溫度變化的關係不盡相同。一般甜味在37℃左右時最能品味出來；酸味與溫度關係較小，10℃~40℃範圍內味感差異不大；苦味則隨溫度升高而味感會減弱。
在很多愛酒人士眼裡，收藏醬香型白酒是一件極為重要的事情，為了將醬香型白酒儲存，有人甚至會修建酒窖，不過，想要做酒窖，也是有很大講究的。你需要知道它的存儲禁忌。第一，存儲環境要保持溫度恆定。由於醬香酒酒精含量較高，酒精具有揮發性，如果環境溫度高就會造成揮發，過於低又不便於酒類的保存，所以要選在受四季交替影響不大的地方，穩定的溫度，利於酒質的穩定與保存。第二，要避光保存。醬香型白酒不利於陽光直射，如果選擇陽光地帶，會造成白酒的化學反應從而出現變質現象，所以要選用陰涼處存放，保持酒的穩定發酵。第三，保持乾燥。潮溼會造成白酒的質量問題，所以酒窖的乾燥效果要到位，但是陰涼的地方總會伴有潮溼，所以製造酒庫時一定要注意環境的舒適度，注意通風可以有效製造乾燥的環境，以此保證白酒的濃鬱香味。第四，保持穩定。白酒的儲存期較長，最好在一個地方進行保存，經常換地方不僅會影響酒分子的發酵運作，也會讓酒質的標準失衡。因此選擇穩定的地方長期保存，才能保持它的口感。
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