生酮過程中，難免會有餓到肚子咕嚕咕嚕的時候，或是嘴饞想吃點什麼。但生酮飲食中零食可以吃點什麼呢？下面酮君給大家帶來一些操作十分簡單的生酮零食食譜，非常適合烘焙新手。
PS.原則上酮君不推薦過多食用烘焙食品，但是如果你在生酮過程中經常性的嘴饞然後痛苦壓抑住自己的食慾，那麼就適量的吃一點吧，或許這樣還能緩解一下你的焦慮。
生酮版OREO 餅乾（酥脆全新版）
用料：
餅乾：
白芝麻粉200克
無糖可可粉40g
赤藻醣醇50g
椰子細粉50g
羅漢果糖50g
酪梨油90ml
內餡奶油：
椰子鮮奶油50ml
羅漢果糖40g
瑪士卡邦起士50g
做法：
1、粉末充分混合均勻
2、加入酪梨油，混合成團狀
3、烤盤鋪上烘培紙，準備圓形鐵環模型，和平底壓平整的器具
4、麵團秤重40公克，放入圓形鐵環中，用小湯匙將麵團朝邊緣稍微壓平
5、用平底器具修整平面
6、再於餅乾面上戳6-8個洞
7、150度烤35分鐘（小烤箱180度烤40-50分鐘）
8、內餡奶油製作：椰子鮮奶油稍微打發，加入羅漢果糖，繼續打發
9、加入瑪士卡邦起士
10、打成略稠的固體狀
11、塗抹於餅乾上，完成
生酮低醣無粉輕乳酪蛋糕
用料：
蛋白3個
赤藻醣醇65g
蛋黃3個
奶油乳酪200g
檸檬汁5g
做法：
1、蛋糕模塗上無鹽奶油鋪上烘焙紙（防沾黏用），烤箱（水浴法，水一同預熱）預熱160度
2、奶油乳酪室溫軟化打成乳霜狀後加入蛋黃、檸檬汁混合均勻
3、蛋白+赤藻醣醇電動打發至溼性發泡
4、取三分之一3的蛋白霜加入2中切拌混合，再倒入三分之一3的蛋白霜切拌混合，最後將4的麵糊倒入剩餘的3（還有三分之一的蛋白霜）中切拌混合均勻
5、倒入烤模後輕敲幾下再放入烤箱160度30分鐘後再140度15分鐘再13度15分鐘（每臺烤箱溫度不一樣，視情況如果蛋糕表面快裂了就降溫度、延長時間）
6、時間到取出放涼再脫模冷藏
低碳起士戚風蛋糕
用料：
蛋黃糊：
橄欖油50g
杏仁粉30g
玫瑰鹽3g
動物性鮮奶油40g
起士粉30g
蛋黃6顆
蛋白糊：
蛋白6顆
檸檬汁10g
赤藻醣醇60g
做法:
1、橄欖油+動物性鮮奶油隔水加熱拌勻後蛋黃倒入拌勻乳化、加入杏仁粉起士粉拌勻備用
2、蛋白加入檸檬汁打至溼性打發、蛋白糊呈彎鉤狀，取1/3蛋白糊與蛋黃糊切拌後
3、再將剩於2/3蛋白糊倒入
4、輕拌均勻攪拌時動作要輕避免消泡
5、將蛋糕糊倒入模具中抬起約10公分輕放敲出蛋糊內氣泡
6、烤箱預熱後烤箱預熱後上下火150度，將蛋糕糊放置烤箱內烘烤25分鐘後取出用刀子輕畫出刀痕
續烤15-20分鐘至熟透
7、取出蛋糕倒扣放涼
8、脫模
巴斯克焦香乳酪蛋糕
用料：
奶油乳酪250g
蛋3個
香草精少許
鮮奶油150g
赤藻醣醇35g
做法：
1、烘培紙先揉成一團，打開皺皺的鋪包好6吋模，或用小湯鍋/玻璃耐熱保鮮盒都可。
2、奶油乳酪事先放至室溫，或隔水加熱。然後加入赤藻醣醇拌至柔滑。再將蛋液分次倒入攪拌均勻。鮮奶油打發拌入。（此圖奶油乳酪尚未回軟）
3、用濾網過濾入模
4、氣炸鍋190度15分鐘上色，取出蓋上鋁箔紙。再190度20分鐘。烤好取出放涼，蓋保鮮膜冰箱冷藏5小時。
5、完成。切時表面會有點硬硬的~
6、也可在表面撒上喜歡的口味（我撒肉桂粉滿香的哦）
超簡易 生酮麵包 生酮漢堡 生酮餐包
用料：
杏仁粉75g
椰子粉60g
無鋁泡打粉5g
亞麻籽粉40g
洋車前子殼粉20g
鹽1/2茶匙
全蛋1個
蛋白3個
熱開水230ml
白芝麻適量
做法：
1、將第一組的粉類全倒在一起，（使用亞麻籽磨粉），攪拌均勻
2、加入 全蛋及蛋白，攪拌均勻（可用攪拌機）我是用手！
3、將水分5次左右倒，每次倒完都要揉捏均勻（大概都揉1分鐘才加下一步）
4、烤箱預熱180度。揉完後的麵團分6等份 每一顆約92克
5、分好後，每一顆都要搓揉後折起來，重複3.4次，再捏成圓形。最後上面塗上水，撒上芝麻即可！180度烤60分鐘即可。
6、烤出來的餐包香氣逼人！！！
7、裡面加了堅甜品、奶油 就是一餐了