米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。
漢朝對米糕就有「稻餅」、「餌」、「餈」等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。
中國稱米糕為年糕或粘糕，日本人稱「餅」，韓語的年糕發音和dog差不多，英語中「年糕」的翻譯是rice cake，意思是米糕，很貼切。
小時候是常常吃到，現在市場上蒸糕的攤子不是很多，根本比不過雞蛋餅的市場，兔媽自己很喜歡肉餡的。秋天來啦，上火是難免的，今天也給小寶寶們特別準備了一份香甜軟糯，又不會上火的小蒸糕。可以當早飯，或者代替零食，真的挺好的哦！
蒸是最健康的烹飪方法，操作也很簡單，不妨給寶寶試試看唄。甜度可自己調節，如果寶寶不愛吃椰漿可以換成牛奶。媽媽們可以自由發揮！
椰香米糕 12M+
食材：粘米粉200克、奶粉10克、糖75克、泡打粉5克、清水100克、椰漿100克。
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
粘米粉、奶粉、泡打粉和糖攪拌均勻。
倒入清水和椰漿或者牛奶。
攪拌呈順滑無顆粒的米漿。
準備好模具，將米漿倒入模具中。
鍋裡燒開水，放入倒有米漿的模具，大火蒸20分鐘，時間久點也沒關係，不影響口感哦。
蒸好迅速揭蓋，不要讓蒸汽水滴到米糕上，不然會黏黏的。
很細膩，好吃又不上火哦。
❖兔媽小貼士
粘米粉，就是用大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。
選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。
粘米粉一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。
性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
糖尿病患者不宜多食。