四月不減肥，五月徒傷悲。天氣漸漸熱起來了，又到了穿裙子，露胳膊露腿的季節了，身邊的朋友們都嚷嚷著要減肥，要健身。要我說呀，減肥還得先從飲食上下手，當然合理的運動也是少不了的。「一白遮百醜，一胖毀所有。」這話真的挺有道理的，宅家幾個月，我家先生也圓潤了不少，直接從帥小夥變成了油膩大叔，哈哈！現在只要我跟他說，這食物可以減肥，你多吃些，他不管愛吃不愛吃，都會吃上一些，看來男人也很注重身材。
春天，這菜我家每周必做3次，潤腸道又刮油，瘦子可別吃越吃越瘦！想要身體不長瞟，平常我們可以多吃一些高纖維的蔬菜，比如：玉米、竹筍、韭菜、金針菇等等。竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排洩等作用，是減肥者最理想的食物之一。
竹筍一年四季都有，但只有春筍、冬筍口味最佳，陽春三月，正是吃春筍的好時節，大家可千萬別錯過哦！春筍鮮嫩可口，營養豐富，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，對於需要減肥的人來說，是一種很好的選擇，但是瘦子就別吃了，不然越來越瘦，太瘦對身體也不好。
春天，我們家每周都會做幾次春筍來吃，爽脆鮮嫩的春筍，簡單炒一炒，比吃肉都香。今天和大家分享的是油渣炒春筍的做法，簡單又好吃，我們家大人孩子都很喜歡。
具體做法：
第一步：準備一個新鮮的春筍，適量蒜葉和板油。素炒春筍，加一些板油可以提香，不過認真減肥的朋友們就不要加板油了。
第二步：把春筍剝好，洗淨切成薄片。這個春筍剛冒頭，還特別嫩，上午挖回來，中午直接炒，別提有多好吃了。
第三步：燒鍋開水，把春筍放入鍋裡焯水一兩分鐘，再撈起過涼，控幹水分。
第四步：鍋裡燒乾水分，加一點點油潤鍋，把板油放進去煸幹。
第五步：放入春筍翻炒一會。
第六步：加入鹽、生抽、幹辣椒麵、蒜葉炒香，即可出鍋享用。
這道健康美味的炒春筍，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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