進入春天之後，小編最愛吃一道菜但是蘆筍了，這道菜對於我們女生來說，敞開吃沒壓力，還能越吃越瘦，3月女人最不能放過的一道菜便是它了，刮腸油甩贅肉最棒，因為蘆筍被稱為「瘦身之王」，不僅營養豐富，減肥瘦身效果也是棒棒的。
眼下春天，蘆筍剛上市，價格真的不便宜，35塊錢一斤，不過再貴也值，還是建議有條件的女生可以多吃點，畢竟這個長假大夥在家裡宅著，一定長了不少的肉，眼下是時候減一減了，馬上天氣變暖和了。又到了要露肉的季節了，此時不減肥，更待何時呢？
【涼拌蘆筍】
食材：蘆筍，蒜末，小米椒，生抽，蠔油，陳醋，熱油
做法：
1、 新鮮的蘆筍一把，把根部粗的部分，用刮刀刮掉外皮，清洗乾淨，再切成長段。
2、鍋中加入適量的水，放少量的食用油，把水燒開之後，倒入蘆筍焯水，再次煮開之後，把蘆筍撈出來立即過涼水，控幹水分。
3、準備一個小碗，加入蒜末，小米辣，澆入熱油，再放一勺生抽，一勺蠔油，一點陳醋攪拌均勻，調成調味汁。
4、把調好的調味汁澆在蘆筍上面，攪拌均勻。
5、可以開吃了，特別簡單的一道時令菜，女生經常吃，越吃越瘦。
【小貼士】
1、蘆筍中含有草酸，不論是小炒還是涼拌，烹飪之前都必須焯水，否則食用之後會影響身體健康。
2、挑選蘆筍時，要選整體顏色比較鮮亮，不萎縮的那種，蘆筍整體的長度在20釐米左右最好，這樣的的蘆筍吃起來最嫩，最美味。