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海南儋州歷史悠久,兩千多年的文化底蘊,造就了一代又一代的儋州人。儋州位於海南島的西北部,是一座出了名的文化古城,被稱作「詩鄉歌海」、「全國藝術之鄉」的儋州,它在文化藝術和民族風情等諸多因素的影響下,逐漸形成了獨具一格的飲食文化。今天,我們要了解的是:儋州十大小吃之一的沐晨家雞屎藤。
一、90後美女打造家鄉美食,一年半開店三家
2015年8月,剛生完寶寶的沐晨媽媽,在坐月子的時候知道雞屎藤有補氣補血的功效,於是就自己琢磨很多新的煮法,並得到了家人的認可。當時,家裡面很多雞屎藤,所以就萌生了要賣雞屎藤的想法····
沐晨家的發展歷程:剛開始,沐晨媽是從微信朋友圈開始賣雞屎藤的,她覺得雞屎藤這道美食是非常不錯的。於是就在朋友圈隨意發了一下,讓她出乎意料的是,健康的雞屎藤引起了大家的興趣。第一天便有60餘人跟她下了訂單。第二天,沐晨媽就開始煮雞屎藤,並自己送給大家。
從剛開始的紅糖、雞肉饃、雞屎藤椰奶到後來的雞屎藤面、雞屎藤蛋糕。一步一個腳印,從零到將近一萬微信好友,從1種產品到10餘種產品,沐晨媽在這一年多的創業時間裡投入了她所有的心血。
沐晨媽說:在剛開始的時候很辛苦,得自己製作,自己送貨上門,也因為速度慢被抱怨過,但現在越來越好,自己製作的雞屎藤也越來越被認可,家人也一起幫忙,現在也有了專門的外賣團隊,送貨也越來越快了!
說到「沐晨家雞屎藤」這個名字時,沐晨媽臉上洋溢著溫馨笑容說道:「是以我女兒沐晨的名字起的名,它的寓意就是我們的雞屎藤是綠色健康的食物,小孩子也可以放心的吃,包括我們家沐晨也經常吃!」
沐晨家雞屎藤,它繼承傳統,又不拘泥於傳統;它的創始人兼老闆娘沐晨媽說道:「再也沒有像雞屎藤這麼直率的名字了,不怨其名,發揮長處,證明自己價值的可貴。
一分耕耘、一份收穫,功夫不負有心人!2016年,沐晨媽在昌江縣開了第一家分店;2017年在那大開了第二家分店。
2016年,沐晨家雞屎藤,有幸入選「儋州十大小吃」。
2016年,國際健康產業博覽會上,沐晨家雞屎藤專賣作為儋州的美食代表企業之一,在海口參展。
儋州市委書記張耕為沐晨家雞屎藤的儋州特色風味點讚,並囑咐要好好把沐晨家品牌一步步做好做強,在全省乃至全國多開分店,政府對青年創業是十分支持的。
二、雞屎藤功效和本土文化
1、傳統習俗
農曆三月三,是一個傳統的節日,不同的民族有不同的慶祝方式,在儋州乃至整個海南,在三月三這個傳統的節日裡,絕對少不了它——那就是家喻戶曉的雞屎藤。
2、雞屎藤功效:
雞屎藤是富有地方特色的民間滋補品,也稱為雞屎藤粿仔。以雞屎藤葉和大米為原料精製而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血、清熱解毒及驅蛔蟲促進消化等多種功效。
雞屎藤擁有獨特的香氣,可製作成各式各樣的美食,一直倍受廣大群眾喜愛。尤其是在清明節、農曆三月三等節日,儋州地區的家家戶戶都喜歡吃上一碗雞屎藤粿仔湯。不僅可以健康養生,也蘊含著「闢邪」的含義。我們沐晨家雞屎藤粉都是天然無汙染的,整個製作流程都是原始的原材料,所以才敢保證男女老少都能放心食用!
明天是傳統節日3月3,儋州家家戶戶吃雞屎藤的日子,沐晨家新市委店也將正式開業拉,開業當天到店裡消費,全場6.8折哦~
活動①:到店消費折後滿18元贈送調羹筷子小禮品一盒。
(紀念小禮品)
活動②:
(紀念小禮品)